E' da un pò di giorni che penso di realizzare una ricetta nella quale utilizzare le bacche di goji (chiamato anche il "super frutto anti aging". Le bacche di Goji sono un alimento naturale ricco di sostanze nutritive, contengono il 4000% di antiossidanti in più rispetto alle arance!!).
Ho visto molte ricette con le bacche di Goji ma quasi sempre utilizzate per realizzare dolci, io invece le ho utilizzate per preparare del pollo.
Ed ecco la mia ricetta. Ho messo le bacche di Goji in una ciotola....
ho aggiunto del marsala....
del succo di Goji....
ho coperto con della pellicola e ho lasciato riposare per un paio d'ore....
nel frattempo ho rosolato delle cosce di pollo, private della pelle, con olio EVO, sale, pepe, rosmarino ed erba cipollina.....
ho aggiunto le bacche di Goji assieme a metà della marinatura....
e ho lasciato cuocere coperto con il magic cooker per altri 15 minuti.....
quindi le ho girate, ho aggiunto altra marinatura e dello zenzero e ho lasciato cuocere per altri 15 minuti.....
quindi ho sgaloppato il pollo, l'ho cosparso con i semi di papavero e l'ho servito.....
Devo dire che avevo degli ospiti che hanno gradito molto il piatto e anche conoscere queste bacche di Goji!!!
Ormai queste bacche le vedo dappertutto ultimamente e devo dire che mi avete tutte incuriosito!! Sembra tutto delizioso!
RispondiEliminasi in effetti sono la "moda"del momento!!!però sono davvero buone...grazie e un abbraccio...
EliminaDavvero una bellissima idea, non ho ancora provato queste bacche in una ricetta ma devo dire che la tua mi ispira proprio!!! :D Buon inizio di settimana cara!
RispondiEliminaElisa
ciao carissima devo dire che a questo piatto hanno dato un gusto davvero piacevole!!!un bacione...
EliminaLa tua raffinatezza e la tua fantasia non hanno pari, dolce angelo.. <3 Che bontà sei riuscita a preparare, che delicatezza nelle immagini e nei sapori! Sei unica davvero, tesoro. E ti voglio tanto, tanto bene. <3
RispondiEliminamia dolcissima ely ti svelo un segreto quando lascio libera la mia fantasia divento un po pericolosa!!!!!ha ha ha ...grazie come sempre mia carissima amica!!!un bacione grande...
Eliminaconfesso proprio di non conoscerli questi goji, da provate questo tuo piatto
RispondiEliminadevo dire che il gusto non è male ma le qualità che hanno sono importantissime...
EliminaCiao Mammalorita, davvero particolarissimo e originale questo pollo..complimenti per la fantasia che hai avuto, sei stata bravissima!!
RispondiEliminaAncora compimenti e un bacione!!
Rosy
grazie rosy sto cercando di elaborare altre ricette con queste bacche..un bacione...
EliminaRicetta davvero invitante da provare..
RispondiEliminabaci
provala sono sicura che ti piacerà!!!!un bacione...
EliminaMa belle le bacche di Goji, le ho già viste in 2 o 3 ricette e mi attirano molto...che bella idea questa con il pollo!
RispondiEliminaBacione Lorita!
effettivamente in questo periodo sono molto usate!!!un abbraccio....
Eliminabellissima ricetta... sembrano davvero deliziosi. complimentii :)
RispondiEliminati seguo con molto piacere, passa a trovarmi se ti va
http://muchoney.blogspot.it/
ciao benvenuta grazie e ti seguo anch'io con piacere...
EliminaChe ricetta interessante!!
RispondiEliminaUna bellissima ricetta... non ho mai provato queste bacche, ma ora sono davvero curiosa!
RispondiEliminaBuona settimana
Ognivolta mi fai venire tanta fame!
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
buonissimo questo piatto complimenti non mi aspettavo un'abbinata del genere ma mi stuzzica l'idea
RispondiEliminaBasta, con questa ricetta è deciso, devo avere anche io le bacche di goji.....mi fa troppa acquolina! Sei sempre un vulcano di idee!
RispondiEliminaun abbraccio :)
molto originale e sicuramente gustoso, devo cercare queste bacche , non le ho mai assaggiate
RispondiEliminabaci
Alice
Carissima Mammalorita, ti ringrazio per avermi ispirata. Ho preso come punto di riferimento questa tua invitante ricetta per utilizzare per la prima volta, in cucina, le bacche di Goji. Se ti fa piacere, l'ho pubblicata oggi sul mio blog.
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie ancora!
Maria Grazia
Gli esperimenti di Mary Grace