Mammalorita....: febbraio 2016

Ieri ho festeggiato il mio compleanno e quello di mia nuora (dato che compiamo gli anni io il 25 e lei il 26 di febbraio)
Le mie dolcissime figlie mi hanno fatto trovare al mio risveglio questo bel decoro...

E dopo poco mi è arrivato questo meraviglioso mazzo di fiori!!

Ma adesso vi faccio vedere il pranzo e la torta (dopo uno per volta posterò le ricette delle varie preparazioni).. Per i colori della tavola mi sono fatta guidare dai colori dei fiori e dei palloncini...

Come antipasti ho servito dei crostoni alla toscana con olio al tartufo...

E dei biscotti digestive con crema al formaggio e passati in forno....

Come primi ho servito dei fagottini al radicchio conditi con crema di zucca...

E pasticcio di lasagne con spinaci al burro ricotta e provola...

Come secondo piatto ho servito una lonza cotta con Coca Cola cherry ...

Con cherry (preparato da me...http://mangialoreta.blogspot.it/search?q=cherry)
e con funghi carote, sedano e porro...

Che ho accompagnato con patate duchesse...

E per concludere ecco la torta con la sua speciale candelina!!

Alcuni fasi della preparazione della torta...

P.S. ho ricevuto anche tantissimi regali bellissimi ed è proprio questa la cosa più bella dei compleanni!!

In una mia precedente vita sarò stata sicuramente una "panettiera" perchè adoro preparare il pane, amo impastare, vedere lievitare e lavorare l'impasto e poi creare il pane, cuocerlo, sentirne il profumo, sfornarlo e portarlo in tavola caldo e fragrante!! Quindi appena posso "panifico"!!
Iniziamo dall'impasto, questa volta ho usato farina di rimacina...