Auguri Gabriele!!
Domenica ho festeggiato il compleanno di mio figlio Gabriele con un pranzo dal menù a lui dedicato e cioè con le sue portate preferite!! Come sempre inizio facendovi vedere le mise en place...
Ed ecco il pranzo....
L'antipasto, tortino croccante di pan latte ripieno di besciamella al parmigiano con prosciutto di Praga e funghi porcini su un letto di salsa di pomodorini pachino...
Il primo, pasticcio di lasagne fresche all'uovo...
Il secondo, coscia di maiale arrosto con funghi pioppini e purè di patate profumate allo zenzero...
E per concludere il dolce,il profitterol...
Dopo ,tutti in giardino per un buon caffè!!
P.s. Ultimamente non sono molto presente (e mi dispiace tanto!!) Ma ci sono moltissime cose belle che stanno accadendo!! Ma vi prometto che appena potrò vi racconterò tutto... Per il momento vi abbraccio fortissimo e vi auguro una felice estate piena di gioia e di serenità e arrivederci a Settembre!!
L'orientale vi piace?!
A voi piace il cibo orientale? A noi in famiglia tantissimo!!!!
Quindi quando trovo prodotti orientali
Questa è la tavola....
Questo il menù...
Come antipasto ho preparato dei crostoni di pane conditi con della pancetta di maiale cotta in agrodolce con salsa di soia miele e semi di sesamo....
Come primo piatto ho preparato dei noodles con salsiccia, zenzero, funghi,aglio, porro, mung beans e salsa al mango piccante....
Come secondo piatto: pollo cotto con del soffritto di cipolla, carote, sedano, bamboo smoots, della salsa di soia, del ketchup e del brodo di pollo
Il contorno per questo pollo sono state delle verdure, patate, broccoli e funghi....
E per concludere in dolcezza una torta di pasta sfoglia con crema al mango e pistacchi....
Chiedo venia ai veri orientali perchè i miei piatti sono frutto della "mia idea" di cucina orientale!!!
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