¯`•.,¸¸,.•´Mousse di Formaggi ¯`•.,¸¸,.•´

Un antipasto che non può mancare nel mio menù di Natale è la mousse di formaggi (la preferita dai miei figli e non solo da loro)...

E' molto semplice da fare,si deve preparare il giorno prima, in una ciotola si mette della ricotta (le quantità sono in base a quanta mousse si deve preparare ed anche alla consistenza dei vari formaggi)...La si lavora con un cucchiaio di legno si aggiunge del burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo si amalgama per bene alla ricotta quindi si aggiunge della robbiola e del gorgonzola al mascarpone in fine si aggiunge della panna.

Si travasa tutto il composto in una ciotola che abbiamo rivestito con della pellicola e si mette in frigo. Il giorno dopo si capovolge la ciotola su di un piatto da portata,si toglie delicatamente la pellicola e si decora come meglio piace..ed è pronta!!!