La Cina è vicina...

 

Vi è mai capitato di avere ospiti a cena all'improvviso?! Sicuramente si!! Oggi mia figlia, mi dice che per cena viene la sua amica e che lei le ha promesso una cena fuori dal comune!"Sai con mia mamma non ci sono mai problemi"!! Quindi mi sono messa a cercare in dispensa dove c'è sempre qualcosa di "particolare"!! Ed ecco una confezione di spaghetti di soia, un barattolo di germogli di soia e un barattolo di semi di sesamo, in frigo ho dei filetti di pollo e la cena "particolare" è possibile!!Inizio tagliando a listerelle i filetti di pollo e li condisco con olio e semi di sesamo...

Quindi li soffriggo nel Wok...

Appena sono a metà cottura li tolgo e metto della cipolla a cuocere...

Quando la cipolla è stufata aggiungo della salsa di soia...

Del miele...

I germogli di soia...

E del poivre de Sichuan...

Adesso aggiungo carote e zucchine tagliate a julienne...

E aggiungo ancora dei semi di sesamo...

Rimetto le striscioline di pollo...

E lascio cuocere per 15 minuti circa...

Cucino gli spaghetti di soia in abbondante acqua salata...

Li scolo e li amalgamo al condimento nel wok...

Ed ecco pronto il primo piatto...

Passiamo adesso al secondo piatto...

Infarino dei bocconcini di pollo...

Aggiungo del Pimentòn....

Dell'erba cipollina...

Dei germogli di soia...

E dei funghi...

Delle patate e del prezzemolo...

E lascio cuocere sino a cottura delle patate..

La cena "particolare" è stata molto gradita e mi sono presa anche un sacco di complimenti!!!