Quello che posto oggi è un primo piatto davvero gustoso e che si presenta in modo molto carino, perfetto per un pranzo un pò "speciale" !!!
Ho iniziato preparando i cestini di pasta sfoglia...
Ho oleato dei pirottini ...
e vi ho adagiato la pasta sfoglia (ho messo dei fagioli secchi per non fare gonfiare la pasta sfoglia)
ed ho cotto i cestini
quindi ho preparato il risotto: ho fatto appassire nel burro carote, cipolle e sedano ed ho aggiunto della scorza di arance
ho lasciato tostare un poco il riso, quindi ho aggiunto del brodo vegetale...
sempre poco per volta fino a cottura
ho tolto il risotto dal fuoco ed ho aggiunto della scamorza e della provola tagliata a cubetti...
ho aggiunto ancora una noce di burro e del parmigiano e mantecato il tutto....
ho riempito i cestini di sfoglia
quindi in tavola....
Complimenti!
RispondiEliminaDa grande chef!
Buona serata.
grazie arianna e un abbraccio...
EliminaChe meraviglia Lorita ... e che splendida presentazione!!!
RispondiEliminaSei sempre bravissima!!
Un mega abbraccio e buona settimana
Carmen
anche tu sei sempre carinissima !!! un abbraccio...
Eliminaottima l'idea del contenitore con il suo goloso contenuto!!
RispondiEliminabravissima sempre!!
baci
così si mangia tutto anche il contenitore !!! grazie e un bacione...
Eliminadevo dire che è un idea che mi piace molto anche l'aggiunta del pepe sopra
RispondiEliminasi il pepe rosa oltre al sapore dà una nota di colore !!!
Eliminadeliziosi questi cestini complimenti per le tue bellissime preparazioni, un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
ciao reby grazie e un abbraccio...
EliminaUna muy buena forma de presentación del risotto.Gracias y un beso cielo.Doris
RispondiEliminagrazie doris e un bacio dal cielo anche a te !!!!
Eliminaexcellente réalisation, j'aime bien sa me plait beaucoup, bravo!
RispondiEliminabisous
grazie un abbraccio e bisous!!!!
Eliminaidea molto raffinata
RispondiEliminaamelie
grazie per il bel complimento...
Eliminammmm mamma mia che delizia!!!ho l'acquolina in bocca!!!
RispondiEliminaa prestooooooooooooo
Azzurra
grazieeeeeeee !!! un abbraccio...
Eliminamm sfiziosissimi e carinissimi
RispondiEliminabrava come sempre
un bacio
e tu carina come sempre !!! un bacione...
EliminaChe dire se non meravigliosi questi gustosissimi cestini di riso?!?
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
e che dire a te se non carissima !!! un bacione...
EliminaCara Mammalorita, ti faccio i miei migliori complimenti per questi cestini sfiziosissimi: la presentazione è magnifica (le foto rendono tantissimo l'idea della loro bontà e della loro bellezza), il loro aspetto veramente originale e troppo invitante..buonissimi:)) mi hai fatto venire fame nonostante abbia già cenato, che meraviglia:)) bravissima come sempre:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
cara rosy sono molto contenta che i miei cestini di riso ti siano piaciuti e ti ringrazio abbracciandoti con affetto !!!
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