Mammalorita....: Pane ripieno...

Pane ripieno...

Oggi piove e fa freddo, secondo voi cosa decido di fare?
Impasto e accendo il forno!!
Ed ecco cosa ne è venuto fuori, un pane ripieno...
In planetaria ho messo farina, lievito, sale e zucchero...

Quindi ho aggiunto olio EVO e acqua tiepida e ho impastato...

Ottenuto un bel panetto l'ho lasciato lievitare...

Nel frattempo ho preparato il ripieno con olive e capperi...

Pomodori...

Ho aggiunto olio, pecorino, erba cipollina, origano...

Ho regolato di sale e pepe e ho aggiunto del porro...

Ho ripreso l'impasto lievitato..

L'ho steso, l'ho farcito....

Quindi ne ho ricavato un rotolo...

L'ho chiuso e oliato...

Ho cosparso la superficie con del sale grosso...

E origano....

Quindi con delle forbici ho praticato dei tagli...

L'ho infornato...

Ed ecco il mio pane ripieno...

Dosi per l'impasto:

-Farina 500g
-Lievito 12g
-Olio 20 ml
-Sale 1 cucchiaino e mezzo
-Zucchero 1 cucchiaino
-Acqua tiepida 250 ml

Per il ripieno:
-Olive 150g
-Pomodori 200g
-Capperi 30g
-Sale e pepe qb
-Spezie varie qb
-Pecorino 150g
-Olio EVO 3 cucchiai

Proprio tutti sentiamo freddo!!!

56 commenti:

Anynovembre 21, 2013
E' bellissimo questo pane "cunzatu" e infornato, Lorita!
Io mi ci vedo a mangiarlo in piedi accanto alla griglia mentre cuoce la carne (preferibilmente castrato :))
Sempre brava sei!
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❀~ Simo ♥~novembre 21, 2013
Mammalorita è quasi ora di cena....apparecchia con un posto in più
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Ananovembre 21, 2013
Tiene que estar buenísimo y además te ha quedado un pan relleno precioso!. Tomo nota de tu deliciosa receta, gracias y besos.
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Alessandranovembre 21, 2013
Fantastico!!!! Poi le tue foto sono sempre splendide e trasmettono tutti i sapori delle tue squisite ricette
Bacioni
Alessandra
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Luna PizzaFichiEZighinìnovembre 21, 2013
è spettacolare, bellissimo davvero e le foto del ripieno che fuoriesce fanno proprio venire fame!!
tanti baci mammalorita, buon week end!
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lucynovembre 21, 2013
woh!super spettacolare, mi sa che mi hai dato l'idea giusta per la cena!
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Mammaloritanovembre 21, 2013
benvenuta sono subito da te !!!! un saluto...
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ellynovembre 22, 2013
Io neanche me ne sono accorta che mancavi... in due mesi sono entrata due volte!!! E poi ritorno qui da te e sento il profumo attraverso il monitor, le papille gustativbe che impazziscono davanti a tanta bontà... e io che sto sempre a dieta, maledetta!!!! Bacio!!! <3
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Squisitonovembre 22, 2013
delizioso mia cara...bravissima come sempre!
ti abbraccio
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SimoCuriosanovembre 22, 2013
fantastico!! mi piacerebbe farlo...stasera!
senti ma quanto deve lievitare? credi basteranno un paio d'ore? e dopo che l hai riempito lo fai rilievitare un po' o no?
quanto mi ispira, non ho la planetaria ma ti ripeto questo we o forse già stasera mi piacerebbe provare.
fammi sapere se puoi
se no...buon we e si rimanda alla prossima!
:D
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SimoCuriosanovembre 22, 2013
ah una cosa, il lievito tu lo scogli nell'acqua (o 250 ml) o a parte?
e un'altra cosa il gatto è fantastico!
ti ricordi di Ada? la gattina che ho trovato?
è diventata bellissima e ora si sta arruffianando ben bene mio marito
son mancata di casa due giorni e l'ha fatta montare sul divano (prima era divieto assoluto) sulla MIA copertina, e l'altro giorno l ha fatta addirittura montare sul letto (gli faceva fatica andarle ad aprire)
ahh questi uomini ... bastano due occhi dolci e perdono la testa! ahahahha
e ora la sera gli va anche in braccio... proprio da due giorni ..
inoltre si tiene in casa anche la notte e praticamente...mangia e dorme... (esce 10 min ogni 24 ore e rientra) ahahah
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Manunovembre 22, 2013
Che delizia! Un abbraccio, Manu
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Luana novembre 22, 2013
Adoro Il pane ripieno. Poi così a ciambella è proprio sfizioso. Prendo nota Baci
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elinovembre 22, 2013
Il pane è bellissimo e si presenta benissimo, lo prendo in considerazione per le feste!!
Ma il micino? troppo carino...fagli un grattino da parte mia!!
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Valentinanovembre 23, 2013
Amoreeeee Nerino!!! <3 Amica mia, Manolo e Nerino sono proprio simili! :D Dagli un bacino da parte mia, mi raccomando! <3 Questo pane ripieno è una favola, deve essere buonissimo, che bella idea! Complimenti e un forte abbraccio, buon weekend <3 Qui diluvia! Bacioni, ti voglio bene <3
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Anonimonovembre 23, 2013
Che meraviglia questo pane ripieno! Deve essere una bontà...ho preso nota :)
Grazie per il tuo commento e a presto!
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Mari e Fiorellanovembre 24, 2013
Hai fatto un pane meraviglioso!!!!E Nerino mi ha fatto ridere...il mio dorme davanti alla stufa!!!Ciao, buona settimana
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CQUEKnovembre 24, 2013
Is it similar to pizza? I love the stuffing inside.
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Ribana Hategannovembre 25, 2013
Ciao carissima, mamma mia che delizia che hai saputo fare! Bravissima! Chi se ne frega poi del freddo con questa meraviglia di pane ripieno! Il tuo Nerino e' simpaticcissimo!
Bacioni e buon inizio di settimana!
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sississimanovembre 25, 2013
che pane favoloso, lo devo assolutamente provare, un abbraccio SILVIA
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Anajá Schmitznovembre 25, 2013
Olá querida amiga, que lindo e deliciosos sua receita. Parabéns pelas maravilhosas receitas.
Obrigada pelas felicitações.
Bjos e tenha uma ótima e iluminada semana.
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Unknownnovembre 25, 2013
MMMhhhh si me lo pinno :))))))) mi piace sia a guardarlo che a... mangiarlo!!!
Ciao Lieta
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carmencooknovembre 25, 2013
Semplicemente stupendo!!!
Complimenti Lorita!!!
Un abbraccio e buon inizio settimana
Carmen
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Miminovembre 25, 2013
mmmmmmmmmmmmm ma dev'essere buonissimo: conservo la ricetta! E poi amo gli animali e il tuo micio è simpaticissimo!
Baciogrande!
mimi
PS se vuoi curiosare il mio piccolo blog è sempre: http://vitadasedia.iobloggo.com/
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Semplicemente Buononovembre 26, 2013
super, ma proprio super goloso!!!!!
ne è rimasta una fetta???
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Lilasesazuisnovembre 26, 2013
Lorita, mia bella!

Che pane meraviglioso!

'Ll fare e si nota!

Ho sentito la mia acquolina in bocca.

Le tue foto ... bellissimo! E Nerino ... owwnnnnnnn che questo caldo birichino!

baci, hanno una bella settimana,

Ligia e =ˆ.ˆ=
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Andreanovembre 27, 2013
Ma che bellezza e che bontà...! Con questo freddo lavorare in cucina diventa molto più piacevole, e se poi vengono queste specialità c'è ancora più gusto! Un abbraccio
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Enzanovembre 27, 2013
Stragoloso...Grande MammaLorita!!
ciaoo
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Mariliadicembre 02, 2013
Ciao!
Qui ci imbattiamo in un blog di un amico in comune.
Che piacere questa ricetta.
Il tuo gatto è un po 'come uno dei miei, Nelson.
Oh, pur vivendo in Brasile, la mia famiglia ed io sono anche cittadini italiani.
Un grande abbraccio!
Ps. mi dispiace per il mio cattivo traduzione.
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Carminedicembre 02, 2013
un pan edi festa di colori e di profumi del mediterraneo
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