Spaghetti cozze, fiori di zucca e mandorle....
La preparazione di questa pasta ( a parte la pulizia delle cozze) è molto veloce, quindi la preparo quando ho poco tempo a disposizione, ma voglio preparare comunque un "piatto speciale"!!
Inizio lavando i fiori di zucca e i pomodorini...
Taglio i fiori di zucca...
Incido i pomodorini e li metto sul fuoco...
Soffriggo aglio e prezzemolo in olio EVO...
Tolgo la buccia ai pomodorini...
Li taglio e li aggiungo al soffritto...
Pulisco le cozze ed alcune le lascio nel guscio...
Le aggiungo al sughetto...
Copro con il Magic cooker e lascio cuocere...
Dopo poco aggiungo prima i gambi del fiore...
E dopo i petali...
Ricopro e lascio cuocere un altro pochino...
Nel frattempo trito a coltello le mandorle...
A fine cottura aggiungo del prezzemolo e le mandorle...
Cuocio al dente gli spaghetti e li spadello sul fuoco vivo...
Quindi impiatto e buon appettito....
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A vedere le foto mi hai fatto rivenire fame! Ottimo sughetto pieno di sapori. A presto
RispondiEliminagrazie e un saluto!!!
EliminaUn primo meraviglioso!!!!Ciao, buona settimana.
RispondiEliminaadoro i primi !!!grazie e un saluto...
EliminaMamma!Che bontà!Che fame!Baci,Rosetta
RispondiEliminaciao rosetta grazie e un bacione !!!!
EliminaChe bontà!!! Un primo piatto veloce da preparare ma super gustoso!
RispondiEliminaBuona serata:))
ottimo per quando si ha poco tempo..un abbraccio...
Eliminache fammuzza che ho.....un ottimo primo tesoro:)
RispondiEliminache gioiuzza che sei !!!!un abbraccio...
EliminaCiao Mammalorita, come stai? :) <3 Non mangio cozze ma questa tua ricetta è a dir poco invitante, mi piace tantissimo l'abbinamento che hai creato, sei unica! :D Complimenti e un abbraccio forte forte, buona settimana :) Tvb <3
RispondiEliminaciao vale se mangi le vongole puoi sostituirle alle cozze...ti abbraccio con infinito affetto...tvbt...
EliminaI tuoi post sono sempre così succulenti...mi fai sempre venire una fame pazzesca! Che piatto...troppo buono!
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
mi fa sempre piacere ricevere i tuoi dolci commenti !!!un bacione...
Eliminafantastici!! E che colori!! Ma i sapori saranno ancora meglio!! un bacione
RispondiEliminaciao marina grazie e un abbraccio...
Eliminanon avevo mai pensato a questo unione dei crostacei con le mandorle
RispondiEliminaprova vedrai come il doce delle mandorle esalta la sapidità delle cozze...
EliminaChe bontà questo meraviglioso piatto, ti faccio i miei migliori complimenti Mammalorita, sei veramente bravissima e tutte le volte che passo a trovarti mi viene fame in quanto posti sempre ricette buonissime e troppo ma troppo invitanti!!!:)) un bacione e buona settimana!!!
RispondiEliminaRosy
rosy sei come sempre dolcissima ...grazie un bacione grande....
EliminaE' vero, questo piatto è veramente qualcosa di speciale.. adoro il tocco delle mandorle.. :)
RispondiEliminaUn bacione Lory:*
quando non ho le mandorle uso i pistacchi prova !!!!un bacione....
Eliminavado matta sia per il pesce che per i fiori di zucca, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminae allora ti aspetto per offrirtene un piatto!!!!
EliminaPer me niente cozze...ma con tutto il resto! Oddio che appetitoooo! Troppo buona sta pasta Lorita! Un baciotto
RispondiEliminad'accordo per te senza cozze!!!!un bacione grande....
EliminaUn piatto da sogno!
RispondiEliminagrazie cara sei carina ...un abbraccio...
Eliminamm che dici per merenda vanno bene?
RispondiEliminaper me sìììììì!!
oddio come mi piace la pasta fatta così ma la tua deve essere fantastica, ha tutti gli ingredienti che mi piacciono....a parte i frutti di mare, fiori, le mandorle...no guarda fammi scappare che svengooo!!
un abbraccio
no dai per merenda no!!!!!!!grazie simo un bacione.....
EliminaLorita,
RispondiEliminaAdoro gli spaghetti ... e così con i fiori ... oh ...
Tesoro, qui non ho mai trovato i fiori di zucca. Solo sulla parte interna che le mie zie utilizzati per indossarli.
Le tue foto sono sempre meraviglioso!
baci,
Ligia e =ˆˆ=
ciao carissima come va spero meglio...grazie e un bacione....
EliminaChe meraviglia di piatto! Mai provato l'accostamento fiori di zucca-cozze, ma mi hai dato un ottimo spunto: adoro i fiori di zucca!
RispondiEliminaBacioni mammalorita, buona giornata!
sono contenta che hai apprezzato l'accostamento ti ringrazio e un abbraccio....
EliminaCome sei dettagliata nelle spiegazioni, Complimenti!
RispondiEliminaPiatto prelibato che mi piace molto.
benvenuta e grazie...un saluto...
EliminaNon è ancora l'ora del pranzo e mi hai fatto venire fame!
RispondiEliminawww.saucysiciliana.blogspot.com
francesca benvenuta grazie e un saluto...
EliminaNon vedo l'ora di rinizare a mangiare le cozze (allattando non posso) perchè le adoro.......ottima la tua variante con mandorle e fiori di zucca assolutamente da provare......
RispondiEliminache periodo meraviglioso quello dell'allattamento !!!!!goditelo....grazie e un abbraccio...
EliminaInteresting filling choice, i love it with mussels... can i come over for dinner
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