Pasta "Cà Cucuzza fritta"

Caldo!Caldo!Caldo! Con questo caldo non si riesce a far nulla! Ma si sà per l'amore di una figlia.... La mia "piccola" Giulia adora la pasta con la zucchina fritta, ed ecco che il cuore di mamma non resiste e si mette all'opera anche con questo caldo torrido. Iniziamo tagliando a fettine le zucchine...

E le friggo nell'olio d'oliva...

 Nel frattempo preparo aglio tritato e basilico tritato...

Sale pepe e olio...

 Cuocio la pasta, io uso il bucatino quindi la condisco con le zucchine fritte...

Con il battuto...

 Aggiungo un goccio di acqua di cottura della pasta...

 E faccio mantecare il tutto sul fuoco, quindi la servo...

Ps: aggiungendo del parmigiano è più buona!!!