Mammalorita....: Spaghetti ai Gamberi....

Spaghetti ai Gamberi....

Stamattina dopo una passeggiata ho comprato questi bei gamberi....

E ho deciso di farne un pò crudi e con gli altri un sughetto per la pasta! Questi li ho puliti ho lasciato le teste e li ho serviti come piccolo antipasto...

Quindi li ho conditi con olio EVO, sale, pepe, limone e prezzemolo...

Ho pulito gli altri...

Con le teste ho preparato un fumetto...

Quindi ho fatto un soffritto con aglio e prezzemolo...

Al quale ho aggiunto pomodoro e basilico...

Ho filtrato il fumetto...

Al quale ho aggiunto dello zafferano..

E ho iniziato ad aggiungerlo al sughetto...

Ho aggiunto i gamberi...

E ho lasciato cuocere per altri dieci minuti circa quindi ho condito gli spaghetti ed ecco il piatto pronto...

P.s per decorare i piatti ho arrostito al forno un pò di gamberi...

49 commenti:

theromanticroseaprile 23, 2013
Che squisitezza!Li adoro!Baci,Rosetta
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marisaprile 23, 2013
I gamberi mi piacciono molto: io non amo il pesce in genere, ma i crostacei e i molluschi li mangio volentieri!
Brava! lL foto mettono appetito...immagino il profumino...e il sapore poi...gnam!
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Mari e Fiorellaaprile 23, 2013
Che meraviglia!!!!Anche Nerino avrà gradito...sicuramente è l'assaggiatore ufficiale, come il mio!!!Ciao.
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Andreaaprile 23, 2013
Mi hai fatto venire una voglia... A fine settimana la rifarò di sicuro! Un abbraccio
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Valentinaaprile 23, 2013
Ciao cara Mammalorita! Come stai? Finalmente riesco a passare :) Vado matta per i gamberi, mi piacciono tantissimo... e questi spaghetti sono a dir poco invitanti! :D <3 Complimenti di vero cuore e un abbraccio fortissimo! Buona serata, bacino a Nerino! :) :**
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Anna Molinoaprile 23, 2013
che fortuna trovare dei gamberi così freschi.
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Loredanaaprile 23, 2013
Gran bel piatto, che voglia di gamberi!!
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Alessandraaprile 23, 2013
Davvero squisito questo piatto!!! Quanta pazienza che hai a fare ricette così elaborate...almeno per me sono così!!
Bacioni
Alessandra
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Flo/BioLogicoaprile 23, 2013
cara questo primo deve essere una bontà adoro i primi di mare...SOGNI D'ORO :*
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Betullaaprile 23, 2013
Hei...quasi quasi già mi mancavi...che bel piattino..poi quel fumetto!!chissà che buon sapore ha dato al tutto!!!SLURP rende come onomatopea golosa???
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Rosyaprile 23, 2013
Ciao Mammalorita, buonissimo questo tuo primo piatto!!!! Adoro i pesci, i crostacei e i frutti di mare!!! I tuoi spaghetti hanno un aspetto troppo invitante (come tutte le leccornie che prepari!!), devono essere buonissimi!! Anche se ho già cenato ne mangerei volentieri un piatto!!!
Un bacione!!!
Rosy
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pastaenonsolo.itaprile 23, 2013
Molto invitanti!!!!
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Beth Martinsaprile 23, 2013
Tout simplement une recette divine, Bravo!

Bisous
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Carmineaprile 24, 2013
sempre delle grandi prelibatezze , quando si ha la fortuna di trovarli cosi freschi bisogna approfittarne ottimo il confimento con la pasta, lo zafferano mi piace come aggiunta
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qualcosa di buonoaprile 24, 2013
I primi con il pesce sono i preferiti miei e di mio marito e questo tuo piatto è strepitoso! Mi piace tantissimo, complimenti :)
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Enrica - Vado...in CUCINA aprile 24, 2013
quante foto, guardandole mi è sembrato di cucinarle io stessa tanto la ricetta è dettagliata brava
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Unknownaprile 24, 2013
A me piace cucinare (veramente anche mangiare) il pesce ma la tua ricetta è da grandi chef : seguirò il tuo modo di cucinare gli spaghetti con i gamberi che già solo leggendo mi è venuto un languorino.
Buona giornata
Cucina con Dede
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CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAaprile 24, 2013
Une recete divine, molto rica.
Un baccione
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Robertaaprile 24, 2013
non devo leggere queste cose ad ora di pranzo, soprattutto quando il pranzo è un triste panino.....davvero, non giova affatto alla mia salute :)
Baci Lori
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SimoCuriosaaprile 24, 2013
quando vengo qui sono pronta a tutto..ma questo piatto..mmm come mi piace la pasta con i pesce... mmmm c'è rimasto un piattino piccolo piccolo per me?
buona festa!
a presto cara
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Muffinaprile 24, 2013
Mi sembra quasi di sentirne il sapore oltre che il profumo. Qualche giorno fa ero a contatto con un cuoco professionista e quando gli ho detto che con i carapaci ci facevo il fumetto mi ha ripreso dicendomi: "si chiama bisque!"
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Mammaloritaaprile 24, 2013
grazie a te cara susanna e buona festa...
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Fabiano Guatteriaprile 25, 2013
Fantastici i tuoi spaghetti ai gamberi, mi è venuta una vohlia... e poi la preparazione del fumetto con i gusci, un passaggio d'alta cucina....
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barbaraaprile 25, 2013
Il pesce mi piace molto e questo tuo piatto è un appetitoso invito.
Un abbraccio
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Elisinaaprile 26, 2013
che meraviglia questi spaghetti..io amo i gamberi e mi sembra già di sentire il profumo ed il sapore di questo piatto..complimenti...da oggi ti seguo anch'io perchè se i tuoi piatti sono tutti così non me li voglio proprio perdere :)
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