Sta arrivando...Prepariamoci....


































































































































































E' già da un pò di giorni che in giro per i blog vedo preparazioni per S. Valentino, premetto che non amo molto queste feste che celebrano un giorno l'amore, un giorno la donna, un giorno la mamma, un giorno il papà ecc.... Anche perchè si è ridotto tutto solo ad una grande commercializzazione...
Comunque qualcosa la preparo perchè vuoi o non vuoi vieni catturato e coinvolto da tutti questi cuori che si vedono in giro!! Quindi libero sfogo alla fantasia  ho preparato un primo e un dolce. Per il primo piatto ho fatto la pasta fresca con la farina di riso della  Riso di Baraggia (una nuova e bellissima collaborazione con questa azienda risicola lider nel settore)....
Ecco gli ingredienti che servono...
In una ciotola impastare la farina di riso con un pizzico di sale e acqua calda...
Fino ad avere una pasta morbida ed elastica...
Farla riposare 15 minuti quindi iniziare a stenderla...
E a tagliarla... 
Coppare la pasta...
Bagnare con acqua...
Adagiare una foglia (o di sedano o di prezzemolo)...
Sovrapporre...
E adagiare su un piano infarinato...
Bollire in un largo tegame...
Poggiare sul piatto da portata due cuori a persona...
Per condire questi cuori ho preparato un pesto con radicchio, olio, sale e pepe...
Al quale ho aggiunto un cucchiaino di confettura extra di fichi...
Ho contornato i cuori con questo pesto e ho decorato con grani di pepe rosa...
Per il dolce ho sbriciolato degli amaretti morbidi della Flamigni ai quali ho aggiunto della crema di mandorla dolce della Genesisfood...
Ho aggiunto qualche goccia di colorante...
Ho messo della farina di cocco...
Una volta lavorato bene l'impasto l'ho inserito in uno stampino a forma di cuore...
Tolto dallo stampino ho passato i bordi nel cocco...
In fine l'ho ricoperto di cuoricini rosa...
Cercando la definizione di amore ho trovato questa: 
L'amore è un sentimento intenso e profondo di affetto, simpatia e adesione, rivolto verso una persona, un animale, un oggetto o verso un concetto, un ideale. E devo dire che questa definizione mi calza a pennello...
Auguri a tutti i Valentino e Valentine e auguri particolari per Valentina del blog http://laricettachevale.blogspot.it/ perchè è veramente una persona dolcissima!! 
E naturalmente auguri a tutti gli "innamorati della vita".              

35 commenti:

  1. Certo non potevi farci mancare le tue belle ricettine a forma di cuore!Baci e buon San Valentino!Rosetta

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    1. ciao rosetta e grazie un bacione e buon san valentino anche per te!!!

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  2. Ma dai Lorita!! Ma sai che conosco bene quel riso, è il marito di una mia carissima amica che lo produce!! Ma che bello vedere il loro riso e i loro prodotti anche qui :-) Bravissima per le tue delizie un bacione grande

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    1. ciao cinzia dato che li conosci fai loro i complimenti da parte mia perchè producono veramente dei prodotti ottimi!!!grazie a te per i complimenti e un bacione....

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  3. Dolcissima mamma lorita.. da te è San Valentino tutti i giorni, lo si vede, lo si percepisce. Quanto amore sai donare a piene mani.. e io spero davvero che ti ritorni come un immenso arcobaleno di vita. Evviva l'amore, l'amore universale.. quello che riempie il cielo e dipinge i fiori.. quello che scalda i cuori e fa sbocciare l'anima. Complimenti per queste ricette, amica mia.. ti ammiro tantissimo. Ti voglio bene <3

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    1. ely mia dolce amica come non essere d'accordo "evviva l'amore universale"quello che ci eleva l'anima!!!!avere la tua ammirazione è per me un incentivo a migliorare sempre per non deluderti....ti voglio tanto bene anch'io....

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  4. Un primo ed un dolce molto particolari....bravissima e complimenti per la bella collaborazione.

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    1. ciao mariabianca grazie e felice serata....

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  5. Ma che bella ricetta sei sempre bravissima ciao e Buon san Valentino anche a te Lia

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    1. ciao lia grazie e buon san valentino anche a te...

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  6. Grazie per essere passata dal mio blog! E' molto bello il tuo blog culinario( anche se con la mia chiavetta ci ha messo una vita ad aprire la pagina..grrrrr..) e sono molto felice di seguirti!!
    Baci a presto!

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    1. ciao very benvenuta!!!mi fa molto piacere che tu sia passata un bacione....

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  7. Tutto bellissimo e dettagliatissimo come sempre!!!

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  8. Beh, ma questo non è semplice cibo...sono dei veri capolavori!!Il dolce è bellissimo!!!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. alessandra grazie per la definizione di capolavori!!!un bacione...

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  9. Tutto bellissimo e curato nei minimi particolare, complimenti.

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    1. ciao giovanna ...amo molto curare i particolari!!!grazie...

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  10. Adoro questi cuoricini!!! Romanticosi:) anche se io non lo sono;).. sei proprio brava!

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    1. ciao ..non sei romantica perchè???grazie e un abbraccio...

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  11. Innamorata della vita presente! Grazie per questi bellissimi cuori, soprattutto i ravioli sono originali e dolcissimi! Un abbraccio Lorita!

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  12. benvenutissima nel club!!!grazie e un bacione...

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  13. La tua creatività è una cosa impressionante Lorita, davvero! :)
    Io credo che resisterò alla tentazione, come te non amo le feste "comandate" e l'amore, quando c'è, c'è ogni giorno!
    Un abbraccio immenso, buona giornata :)

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    1. ciao roberta mi fa molto piacere sapere che ti sono piaciute le mie ricette e soprattutto che la pensi come me!!!!un bacione grande..

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  14. Che ricetta originale! e i cuori fanno sempre la loro bella figura!!!
    Ciao Lieta

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    1. ciao lieta e benvenuta si i cuori sono sempre belli!!!un saluto...

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  15. Tutto questo deve essere molto gustoso! Sono stato anche molto bello.
    Grazie per la ricetta.
    Felice settimana.
    Baci.

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    1. ciao yayi benvenuta e grazie per i complimenti...un abbraccio..

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  16. Se San Valentino è un pretesto per fare queste cose, buone e belle...ben venga!!Buona festa a te, ciao.

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    1. per me ogni occasione è buona per cucinare!!!grazie e felice serata...

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  17. Buon san Valentino anche a te!!... ma che cosette deliziose hai preparato!

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    1. augurissimi grazie e un abbraccio!!!

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  18. Grazie Mammalorita... grazie di cuore per il tuo pensiero! :) Hai preparato delle cose meravigliose e speciali come te, una meglio dell'altra, complimenti! Ti abbraccio forte forte e ti auguro buon San Valentino, ti voglio bene! Grazie ancora, un bacino anche a Nerino :) :*

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  19. un menù all'insegna del romanticismo :-))

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  20. Che meraviglia Lorita!!
    Bravissima come sempre!!
    Un bacione e Buon San Valentino
    Carmen

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