Piccoli panini e muffin al limone

"Piccoli panini"





























































































Questi sono dei panini che vi assicuro vanno via subito!! E sulle tavole imbandite fanno tanta allegria!! Mettere in planetaria farina di rimacina, olio evo, lievito, sale, zucchero e acqua...
Impastare, coprire e lasciare lievitare....
Finchè non raddoppia il volume, quindi iniziare a fare i piccoli panini...
I primi sono le chioccioline...
Sulle quali metto i semi di papavero...
Dopo è la volta delle pagnotelle con i pomodori secchi, l'origano e l'erba cipollina...
Ed infine le spighette...
Ed eccoli caldi, fragranti e profumatissimi....

Dosi:
- farina di rimacina 500g;
- olio evo due cucchiai;
- lievito una bustina;
- sale un cucchiaino;
- zucchero un cucchiaino;
- acqua 300ml. 
 

"Muffin al limone"

Preparazione veloce veloce per un tè organizzato all'improvviso!! Questi muffin sono al gusto di limone, infatti agli ingredienti classici cioè: farina, zucchero, burro, uova, lievito ho aggiunto Lemond'or della Polenghi ....
E del limoncello...
Ho riempito i pirottini ed anche una tortiera....
E ho infornato. Per la glassa ho unito allo zucchero a velo sempre del Lemond'or della Polenghi...
Ho aspettato che si raffreddassero...
E li ho decorati con la glassa al limone...
Io in questi giorni mi sto divertendo a preparare queste cose (diciamo che anche il "maritino" è felice) e spero di poter essere di ispirazione a qualcuno.

Dosi:
- farina 250g;
- zucchero 150g;
- burro 120g;
- uova 1;
- lievito per dolci una bustina;
- sale un pizzico;
- Lemond' or 100ml;
- Limoncello 50ml.
  
 

    

59 commenti:

  1. Vere delizie Lorita!! Buoni sia i paninetti che i muffin!! Deliziosi entrambi :-) un bacione e buon fine settimana

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    1. ciao cinzia grazie!!!un abbraccio e buon we...

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  2. A beautifully flavorful and comforting dish!

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    1. si sono due preparazioni"confortevoli"!!!!

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  3. Devono essere buonissimi, devo provare a farli :)

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    1. ciao serena benvenuta!!! e allora buon lavoro....

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  4. buoni,buoni,buoni....sei una artista amica...abbraccione,buon we:)

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    1. ciao amichetta grazie grazie!!!!un bacione e buon we...

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  5. Ciao cara..grazie di essere passata. Anche tu hai un bel blog e che bell'apertura con quei fiori di geranio che a me piacciono tanto.
    tantissime ricette tutte da provare.
    Complimenti.
    inco

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    1. ciao benvenuta e grazie!!!i gerani sono i miei fiori preferiti....a presto e un abbraccio...

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  6. Ciao, ricambio con piacere la visita
    il tuo blog è molto bello, le ricette e la presentazione molto curate, complimenti!
    siamo anche coetanee, mi farà piacere leggerti :)))
    a presto, Laura

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    1. ciao grazie e benvenuta!!!che bello mi fa molto piacere il fatto che siamo coetanee e anch'io ti leggerò con piacere...un abbraccio a presto...

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  7. Quante cose buonissime, copmplimenti!!!

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  8. Bravissima Lorita!!
    Due ricette una più sfiziosa dell'altra!!!
    Un bacione e buon fine settimana
    Carmen

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  9. sei bravissima col pane
    complimenti
    io adoro panificare e sto ammirando codesti panini
    li proverò
    e anche i muffin sono deliziosi
    hai una grande dote

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    1. grazie sei tanto gentile!!!ma ho visto nel tuo blog che neanche tu te la cavi male con il pane complimenti....un saluto...

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  10. Dolcissima.. questi panini sono una vera bontà e ognuno ha un sapore diverso, un gusto particolare, che lo rende unico. Per non parlare di quei muffins davvero meravigliosi! Sai, amica cara.. mi colpisce la cura che ci hai messo per rendere tutti quei panini differenti e per disegnare le decorazioni dei tuoi dolcetti, speciali e al contempo particolari: credo che tu sia proprio lo specchio delle tue creazioni. Buona come il pane, che nasconde una prelibatezza diversa nel cuore; rosa e sognante, romantica e piena di luce.. come quei muffins tutti rosa; o coccolosa e affettuosa come quel colante cioccolato, rassicurante e brillante.. come quei glitter dorati! E' bello vedere le tue ricette e assaporare la tua bell'anima! Ti voglio bene cara!

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    1. mia carissima ely amica mia sei riuscita a descrivermi con sfumature che soltanto chi mi conosce profondamente può fare!!!è proprio vero purtroppo non ci conosciamo fisicamente ma credo proprio che tutto questo dimostra che l'amicizia può andare oltre!!!!!ti voglio molto bene amica mia...

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  11. I panini sono gustosissimi!!!Ed i muffins...che buoni!!!Inoltre adoro come li hai decorati..con i cuoricini...che dolce!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. ciao alessandra io adoro i cuoricini li metterei ovunque!!!!un bacione...

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  12. I panini sono golosissimi e i muffins fanno venire voglia di assaggiarli all'istante!!! Accidenti che lievitazione perfetta!!! Bravissima! Buona domenica marina

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    1. ciao benvenuta e grazie!!a presto e felice domenica...

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  13. eccomi arrivo , grazie per aver visitato il mio blog , ti faccio tanti auguri per il tuo blog, intanto con le foto di questa ricetta mi hai fatto venire fame e siamo solo alle 8:30 del mattino , vedi tu, ciao cara e buona domenica!

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    1. ciao caterina e benvenuta!!!grazie a presto e un abbraccio...

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  14. I muffins sono buonissimi, poi al limone li gradisco molto!
    Ma ciò che mi fa impazzire sono quei panini: io adoro le preparazioni salate, le focacce, i panini, le pizze...tutto! Quelli con i pomodori secchi li divorerei subitooooooooo :-)
    Bravissima!

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    1. ciao maris ...devo dirti che i panini con i pomodori secchi sono quelli che finiscono prima!!!!grazie e buona domenica...

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  15. Guarda... per non fare un torto a nessuno... prendo un assaggio di tutto! E come resistere??? Bacione e buona domenica!!

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    1. serviti pure cara con immenso piacere !!!!!baci e felice domenica....

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  16. Ammazza che bei panini di forme diverse.. e pure i muffin.. li trovo deliziosi al limone.. Buona domenica :-)

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    1. ammazza che sei gentile!!!!un abbraccio e buona domenica.....

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  17. Bravissima!Le spighette mi ricordano tanto il pane sardo "coccoi",e le muffins sono strepitose. A presto,un bacione.

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    1. ciao grazie non conosco questo pane sardo vado subito a cercarlo in internet...un bacione..

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  18. Ciao, ho visto il tuo commento, grazie di essere passata a trovarmi .-)
    E ora mi leggo il tuo blog con calma.
    Cinzia

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    1. ciao cinzia e benvenuta!!!a presto...

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  19. Che belli e che buoni, Mammalorita! :D Il mio panino preferito è quello con i pomodori secchi, li adoroooo :D ma sono tutti invitantissimi, anche i muffins... come sempre sei superlativa! :) Un abbraccio forte forte e complimenti, buona serata :**

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    1. ciao vale cosa dirti sei sempre troppo "duci"!!!!un bacione...

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  20. Hai sfornato delle meraviglie, sei magica!!!

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    1. ma che bello addirittura magica ma magari !!!

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  21. Es muy bonito tu blog y tienes recetas maravillosas,me hago seguidora,besos

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    1. ciao e benvenuta nel mio blog!!!un abbraccio...

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  22. ciao e un vero piacere conoscerti!mamma mia quante cose buone nel tuo blog paesana ciao

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    1. ciao benvenuta mi fa piacere che ti piace il mio blog...a presto...

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  23. E' tutto di mio gradimento!Adoro sia il dolce che il salato!Bacioni,Rosetta

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    1. e allora serviti pure!!!!un bacione...

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  24. Hola! Gracias por tu invitación!! Tienes un blog delicioso!!
    Me quedo por aquí...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. ciao sonia e benvenuta sono molto felice che ti sia piaciuto il mio blog!!!un abbraccio....

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  25. Che belle forme i tuoi panini, sono sfiziosissimi e una vairiante più gustosa dell'altra. Delicatissimi i muffins al limone, mi piacciono tanto gli agrumi nei dolci. Buona settimana, a presto ^_^

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    1. ciao federica grazie!!!anch'io amo molto i dolci con gli agrumi...a presto e felice settimana...

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  26. Stupoendi i muffin ma il mio interessa va per i panini, sono invitantissimi ! devo decidermi anche io a panificare ! Buona settimana !!!

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    1. ciao rossella vedrai che una volta che inizi non riuscirai più a fermarti perchè è una soddisfazione troppo grande sfornare il pane fatto da sè!!!felice settimana...

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  27. Sono carinissimi sia i panini che i muffins, complimenti! E penso che sono anche deliziosi! Bravissima!
    Bacioni cara
    A presto

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    1. ciao benvenuta!!grazie sei carina...un bacione a presto...

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  28. You have a beautiful blog...and I love to look at your baking, they are a beauté

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  29. ciao benvenuta!!!un abbraccio e a presto e grazie...

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  30. Lorita, vorrei tanto un tutorial sulla formazione delle diverse pezzature dei panini... le spighette sono bellissime!

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    1. ciao serena ti prometto che appena avrò un po più di tempo lo farò!!grazie e un abbraccio...

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  31. ciao mammalorita!!!
    molto carino e ben spiegato il tuo blog cho ricettine davvero invitanti!!
    grazie per seguire il mio e ricambio volentieri!
    ciao carla

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