Auguri a.....me!!!







Ieri ho festeggiato il mio compleanno con i miei cari ed è stata una giornata bellissima, piena di sole e di amore.....cosa chiedere di più??
Ho ricevuto anche tanti bei regali ed io li ho ringraziati preparando un bel pranzo ed una bella torta!!
Ho scelto un colore predominante il "rosa" che ho portato nella torta e  nell'apparecchiatura della tavola....

Il pranzo è iniziato con una "fantasia di antipasti"....


composta da: gamberi scottati avvolti in crudo di Parma e zenzero
Cheesecake salata (crackers e mousse di formaggi)
cucchiaino di salmone con olio, limone, gellose di mela ed erba cipollina......
e per finire cocottine di cous cous con polpa di granchio, datterini, olio, limone ed erba cipollina.....

Come primo piatto ho preparato un "riso rosso Ermes" con gamberetti, pomodorini, basilico servito su una crema di gamberi con capasanta arrostita....
Per secondo ho servito un filetto di branzino avvolto in lardo di colonnata rivestito da pastasfoglia, con una mousse di asparagi e ventaglio di patate croccanti....
Ed infine la torta una Chiffon-cake farcita con una crema chantilly e fragoline....



Ed ecco alcune foto delle varie preparazioni.....









P.S. Volevo ringraziare le mie "bambine" per la loro collaborazione nella realizzazione di questa bella giornata!!!     

 




















56 commenti:

  1. Tanti auguri carissima!
    Caspita, che bel pranzetto hai preparato, e che impegno! Impeccabile come sempre. Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie elle per gli auguri e per i complimenti!!!un abbraccio...

      Elimina
  2. Mamma Lorita.. AUGURONI, stella! Non sapevo che ieri fosse il tuo compleanno!! Sono come sempre incantata dalla meraviglia che sai creare e dall'amore che comunichi con la tua accoglienza piacevole e raffinata! Una portata più buona dell'altra e quella torta ti rispecchia tantissimo: profumata, fresca, sognante, tenera e dolcissima. Un capolavoro d'anima e cuore, amica mia! Che la vita ti regali tutto l'amore e la pace che hai sempre sognato, che tu possa essere pienamente felice, lontana da tempeste e dal grigiore. TI VOGLIO BENE, davvero, angelo vero. Un bacione e ancora BUON COMPLEANNO!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie amica mia degli auguroni e di tutte le altre bellissime cose che mi hai augurato!!!ti voglio bene tanto anch'io ti abbraccio e ti bacio con affetto sincero...

      Elimina
  3. Buon compleanno Mammalorita! Hai preparato un pranzo eccezionale come al solito, mi piace un sacco come hai apparecchiato la tavola (adoro i bicchieri!) e tutti i piatti che hai preparato... il cous cous lo voglio riproporre subito! E la torta, bellissima, come sempre! Buon lunedì!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao e grazie!!!carini i bicchieri vero?si intonavano benissimo alla torta!!!un abbraccio e buon lunedi anche a te...

      Elimina
  4. Ma ieri dovevi sedere sul trono come una regina e aspettare chi ti preparava il pranzetto!Era la tua festa!Evidentemente ,cucinare per te è un piacere e una gioia anche il giorno del tuo compleanno!Meraviglioso tutto e splendida la torta!Tantissimi auguri di cuore anche da parte mia!Baci,Rosetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. hai detto bene cara rosetta amo troppo cucinare!!!ma mi hanno fatto sentire lo stesso una regina....grazie e un abbraccio...

      Elimina
  5. Tanti auguroni!!!!
    Che super pranzo che ti sei regalata!!!
    Complimenti...

    A presto
    Monica


    (fotocibiamo)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie monica di tutto...un saluto..

      Elimina
  6. Pranzo da vera gourment e torta in chiusura che nulla toglie alle grandi cae design! Tantissimi auguri e tantissimi complimenti per la tavolata e la festa!
    Vale

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao e grazie troppo generosa nei complimenti!!!un abbraccio...

      Elimina
  7. Ma tantisismi auguri cara, con tutto il cuore! ci credo che i tuoi cari ti adorano, hai allestito una tavola eccezionale sia quanto al contenuto, sia nella forma. tutto fantastico per festeggiare un compleanno speciale.
    ANCORA, BUON COMPLEANNO!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie vaty sei molto cara!!!un abbraccio...

      Elimina
  8. tanti auguri e complimenti per tutto il pranzo elegantissimo e bellissima la torta!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. che bei complimenti grazie!!e grazie anche per gli auguri...

      Elimina
  9. Tantissimi auguri e che pranzo e che torta. Complimenti per tutto. Sei unica!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao giovanna detto da una brava come te "unica"è veramente un gran complimento!!!

      Elimina
  10. 1. Le patate croccanti che gola!
    2. La torta è meravigliosa!
    3. AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ♥ Augurissimi Lorita, che la vita ti sorrida sempre!
    Berry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazieeeeeeeeee!!!mi hai fatto proprio dei bellissimi auguri!!!!!!un bacione..

      Elimina
  11. AUGURIIIIIIIIIIIIIIII......Un pranzo meraviglioso e una torta bellissima!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazieeeeeeee siete veramente care!!!!!

      Elimina
  12. Che dirti se non: AUGURIIIIII!
    Bravissima!
    amelie

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e ti par poco?gli auguri sono sempre ben accetti!!!grazie...

      Elimina
  13. io dico tutti e due bravissima per il menù e le spiegazioni e quelle belle decorazioni veramente bravissima

    RispondiElimina
  14. Tantissimi auguri e complimenti per il pranzo! E' tutto bellissimo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie e mi fa molto piacere ricevere i tuoi complimenti!!!

      Elimina
  15. Carissima ti faccio i miei migliori auguri!
    che piatti stupendi e che torta meravigliosa....avrei voluto far parte dei tuoi ospiti!
    Ti abbraccio
    Francesco

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao francesco grazie mi fa molto piacere ricevere i tuoi auguri e i tuoi complimenti.....e allora ti aspetto la prossima volta!!!un saluto...

      Elimina
  16. auguri immensi e complimentissimi per il pranzo da chef a tre stelle!!!!!!! Lory

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie per gli auguri ma soprattutto per le tre stelle!!!

      Elimina
  17. prima di tutto auguri di vero cuore e poi super complimenti per l'organizzazione del pranzo e della mise en place, sei fenomenale!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie maria !!! e poi ricevere ricevere dei complimenti da un architetto vale doppio!!!

      Elimina
  18. Tantissimi auguri!!!La torta è stupenda, me la sono riguardata varie volte per ammirarne bene i dettagli. Anche il pranzo era strepitoso.
    Bacioni
    Alessandra

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie alessandra ...nella torta ho messo più rosa possibile perchè è un colore che amo molto e se non ricordo male ami molto anche tu!!!un bacione...

      Elimina
  19. Auguroni Lorita!!!
    Come sempre tutto bellissimo, sei davvero brava!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao carmen e grazie per tutto!!!un abbraccio...

      Elimina
  20. Auguroni Mammalorita, buon compleanno! :D Ti auguro tutto l'amore del mondo, sei una donna speciale che merita tanto!!! <3 Questa torta è stupenda, così come la tavola... amo il rosa... e tutto quello che hai preparato! Bellezza, dolcezza ed eleganza! Complimenti di vero cuore e un abbraccio forte, bacio a Nerino! :**

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao vale e grazie per gli auguri bellissimi che mi hai fatto ed anche per i complimenti....un bacione grande grande...

      Elimina
  21. Perdona il ritardo.. tantissimi auguri!! Un bacio grande e la tua tavola come sempre è una meraviglia !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cinzia sei tanto cara!!!!

      Elimina
  22. Auguriiii, anche se in ritardo...tutto meraviglioso, la torta e la tavola sono uno spettacolo, delizioso tutto il pranzo....brava, brava, brava, un grande bacio a presto!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie grazie grazie!!!un bacione grande...

      Elimina
  23. Augurissimi ed un grande abbraccio!!! Una tavola meravigliosa ed una torta da favola... complimenti!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie!!!ifatti per un giorno mi sono sentita una principessa...

      Elimina
  24. e io che ero venuta a dirti che avevo postato i miei dolcetti della Cresima... ma davanti a tanta bravura... mi sento piccina picciò!
    sei bravissima sia come creatività, accostamenti di gusti, colori, abbinamenti, precisione..ma come fai?
    quindi lascia fare e non venire... ti pregooo!
    la torta è perfetta, bella e sicuramente anche buona!
    complimenti ma tanti tanti tanti.
    ps mi interessa la ricetta del oous cous la trovo sul blog? fammi sapere
    un abbraccione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. innanzi tutto grazie per i complimenti!!!!poi ho visti i tuoi dolcetti è sono veramente carini....un bacione...

      Elimina
  25. ah.... ho chiaccherato un sacco ma non ti ho fatto gli auguri!
    che rinco!
    tanti auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    :D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ah ah ah che ridere!!!!grazieeeeeeee

      Elimina
  26. grazie cara... poi farò sicuramente quella ricettina... ti ho scritto un commento lì ma te lo ripeto qui: ma se lo faccio in versione invernale cioè servito caldo?
    naaaaaaaaaaa i miei dolcetti sono una grande bischerata in confronto a questi capolavori...
    (non dico per dire)
    però grazie ...della fiducia!
    ahahah
    a presto !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. simo cara io caldo non lo ho mai preparato però tu puoi provare...poi volevo dirti che le cose che si fanno con il cuore sono tutte belle!!!!!un abbraccio...

      Elimina
  27. ! Felice, felice nel tuo giorno, Dio ti benedica amico, che l'amore e la pace regni nella tua vita e si incontrano più muuuuuchos!.
    Cara, i miei occhi sono andati quasi orbite vedendo questa tabella meraviglioso e quella torta monumentale e abbagliante ... una meraviglia per gli occhi.
    Immagino che la tua felicità circondati dai vostri cari, i vostri piatti ricchi degustazione servita in questo bellissimo tavolo ..
    Anni Muuuchos girate circondato dall'amore dei vostri cari in pace e in armonia.
    Un abbraccio grande e migliore del mondo per voi e la vostra.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao maria grazie per i tuoi bellissimi auguri!!!!e grazie anche per i complimenti veramente graditi....un abbraccio pieno d'affetto....

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...