Pranzo Bio Lab



























Trovo che le "collaborazioni" siano stimolanti e questa con la biolab   mi ha intrigata molto perchè per la prima volta mi sono trovata ad usare diversi prodotti a base di soia : Tofu al naturale, Tofu alle erbe, Ragù di soia, Seitan e straccetti di soia...
Ed ecco che immediatamente come sempre in me scatta la sfida preparare tutto un pranzo con questi prodotti!!
Questo è quello che ho fatto ( devo dire che fortunatamente ho incontrato i gusti dei miei ospiti e questo mi ha riempito di gioia!) Come antipasto ho preparato il tafu al naturale...
Tagliandolo a fette...
E facendolo arrostire...
Quindi l'ho condito con cipollotti olio, sale e pepe...

L'altro tofu quello alle erbe l'ho tagliato a dadini...
L'ho fatto saltare in padella con un poco d'olio ho aggiunto della soia dolce e dell'erba cipollina...

Come primo piatto usando il ragù di soia...
Ho preparato della zucca e delle zucchine tagliate a pezzetti...
 Nel wok ho messo olio porro ed erba cipollina...
Ho aggiunto le verdure...
 I germogli di soia...
Del brodo e in fine il ragù di soia...
Ho lasciato cuocere sino a cottura delle verdure...
Quindi ho aggiunto i vermicelli di riso....
Li ho lasciati cuocere e li ho conditi con erba cipollina a crudo..


Per secondo piatto usando il seitan ho fatto...
(ispirandomi agli involtini primavera) questi involtini...
Ho tagliato il setan...
L'ho fatto scaldare in padella...
E ho aggiunto piselli patate e carotine...
 Ho farcito così della pasta sfoglia...
Li ho avvolti ad involtino e li ho infornati...
Ed ecco il risultato...
Poi ho preparato gli straccetti di soia..
Ho tagliato a striscioline patate e peperoni...
Li ho stufati nel wok...
Ho aggiunto semi di sesamo...
Germogli di soia...
Ed in fine gli straccetti  di soia...
Li ho lasciati cuocere per un pò ed ecco il piatto finito...
Qui nel piatto c'è un pò di tutto..
Queste sono invece alcune foto della tavola pronta per il pranzo (ps: ho fatto anche la tovaglia ho dipinto degli ideogrammi con i colori per tessuti ho fatto l'orlo ed ecco la tovaglia che non riuscivo a trovare!!)



           

34 commenti:

  1. Che magnifico pranzo Lorita!!! Sei stata bravissima e complimenti per la collaborazione con questi prodotti:-) un abbraccio e buona giornata

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    1. grazie cinzia!!i tuoi complimenti mi riempiono di gioia...un bacione..

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  2. ottime ricette complimenti ottima collaborazione

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    1. si sono prodotti ottimi!!!un saluto...

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  3. Dolce mamma lorita.. adoro te, i tuoi piatti e la tua stupenda tovaglia! Una portata più bella dell'altra e hai valorizzato al meglio ogni ingrediente: sei mitica, dai abbraccio con tanto bene e ti auguro buon lunedì!

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. ciao cara ely come sempre sei carinissima!!!!ti abbraccio augurandoti un felice lunedì...

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  5. non ho mai assaggiato nessuno di questi elementi, ma la tua presentazione mi ingolosisce....sei proprio brava Lory

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    1. grazie prova qualche prodotto con la soia vedrai che ti piacerà!!!un saluto...

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  6. Ma che brava!!!!
    Complimenti! Roberta

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  7. grazie roberta!!!!un saluto...

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  8. Mi piace Tofu, anche dare ai miei gattini anche del genere.

    Mi piace il modo di presentare le vostre ricette. Mi piace anche mettere passo dopo passo.

    Che bella tavola! E saporito, congratulazioni, Lorita.

    Amei!!

    baci,

    Lígia e turminha
    ♥=^.^=♥

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    1. grazie sei molto gentile!!! un bacione...

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  9. un pranzo magnifico,conosco i prodotti sono meravigliosi e tu gi hai impiegati nella cucina nei migliori dei modi..baci,buon lunedi:)

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  10. per chi ama la soia sono i migliori prodotti!!!!e con un poco di fantasia puoi creare molti piatti....un bacione...

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  11. Yum! Looks absolutely scrumptious. And, as always your photos make the food look so tempting.

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  12. Tutte cose buonissime!E che bella tavola, complimenti...

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    1. sono contenta vi sia piaciuto!!!!grazie...

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  13. Hai fatto anche la tovaglia? :D No, vabbè ma tu sei MAGICA! :D Complimenti, è bellissima e tutto quello che hai preparato è invitantissimo e splendidamente presentato! Bravissima, un bacione e buona serata :)

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    1. non riuscivo proprio a trovarla questa tovaglia !!!quindi l'ho fatta da me...grazie per le tue belle parole...un bacione....

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  14. mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, con tutte queste belle foto..:))

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    1. ne sono felice!!!!!un abbraccio...

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  15. Bhe Complimenti davvero!!! Sei starà bravissima a usare tutto e a coniugare con altri piatti. Cosa darei per mettermi su quella tavola :)

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    1. grazie e mi farebbe molto piacere che tu potessi essere mia ospite!!!

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  16. Che fame mi hai fatto venire Mammalorita! Soprattutto con quei vermicelli con il ragù di soia, non sapevo esistesse! Bravissima e geniale come al solito! Un bacio!

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    1. neanch'io conoscevo il ragù di soia ma devo dirti che è stata una piacevole scoperta perchè è davvero buono!!!grazie e un bacione....

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  17. se devo essere sincera, sono sempre un po'scettica sui prodotti vegetali anche se non li ho mai assaggiati.
    Tu sei stata bravissima, li hai saputi cucinare in maniera divina, quasi quasi mi hai fatto cambiare idea. ciao e buona giornata

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    1. prova qualcuno di questi prodotti vedrai che ne rimmarrai colpita positivamente!!!grazie e un abbraccio...

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  18. Di solito non amo molto il tofu ma ho assaggiato questi prodotti a una fiera a Bologna e devo dire che mi sono piaciuti. Hai preparato un pranzo davvero super, l'idea di dipingere la tovaglia poi è troppo bella.

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    1. ero scettica come te ma mi sono ricreduta!!!grazie per la tovaglia ne vado fiera!!!un saluto...

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  19. Complimenti per il pranzetto e per la splendida tovaglia!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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    1. grazie carmen sei molto carina...un abbraccio...

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  20. So che non accetti premi, però ... se passi da me c'è un pensierino per te! Un abbraccio

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