Focaccine con hamburger, salsa allo yogurt e verdure..



























Cerco sempre, nei limiti del possibile, di preparare tutto da me in modo da eliminare conservanti e altre sostanze nocive che sempre più spesso si trovano ormai nei cibi. Quindi anche gli hamburger li preparo io, questa volta ho voluto preparare anche le focaccine e la salsa yogurt ed ecco cosa ne è venuto fuori!! Ho iniziato dalle focaccine, ho impastato 400 gr di farina di rimacina, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, una bustina di lievito e 1 bicchiere di acqua tiepida....
Ho impastato il tutto...
Ed eccolo dopo la lievitazione...
L'ho suddiviso in palline che ho appiattito e quindi ho iniziato la cottura...
Ho usato questo padellino doppio molto comodo...
Una volta cotte...
Le apro...

Adesso preparo la salsa yogurt, verso gli yogurt in una terrina...
Ai quali aggiungo olio...
 Sale...
Prezzemolo e pepe...
E succo di limone...
Ed ecco la salsa pronta...
Ora preparo le verdure...
Che taglio a listarelle e che unisco a del porro soffritto...
Lascio cuocere a fuoco vivo...
Quindi unisco dello zucchero di canna...
E dell'aceto balsamico...
A questo punto non resta che assemblare il tutto, metto gli hamburger (semplicemente arrostiti) nelle focaccine...
Aggiungo qualche fettina di formaggio...
Proseguo con le verdure..
Quindi con qualche foglia di insalata...
E completo il tutto con la salsa yogurt...
Ed ecco la focaccina servita con altra salsa da aggiungere...

25 commenti:

  1. mmm che fameee!!
    che buone le focaccine calde..e non ho mai visto quella teglia per farle... che bella!
    brava mammalorita..
    un bacione
    smuackkk

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    1. carino il padellino vero?grazie simo e un bacione...

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  2. Che buono l'hamburger fatto in casa!! Complimenti cara! :)

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    1. cerco di preparare in casa il più possibile ....grazie un bacione!!!

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  3. Ciao Mammalorita, ti faccio i miei migliori complimenti per questo buonissimo piatto!!! Le tue ricette sono sempre molto creative e originali, oltre che buonissime..mi viene fame solo a guardare le foto che posti...
    bravissima come sempre!!
    Un bacione e buona settimana!!
    Rosy

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    1. ciao rosy sei molto ma molto carina!!!un bacione grande...

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  4. Anche se ho da poco pranzato...le mangerei tutte!!! Ottime.
    Bacioni
    Alessaandra

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    1. ma che bello alessandra!!!grazie e un abbraccio...

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  5. Mammalorita questa sera con mio marito verrò a cena da te, sei d'accordo?

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  6. Oddio mi stai facendo sbavare con queste focaccine!!! Devo solo comprarmi una padellina simile e le voglio fare, fare le cose fatte in casa è un risparmio anche per il portafoglio!
    Un bacione Lorita!

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    1. hai proprio ragione si risparmia in denaro e si guadagna in salute!!!!un bacione...

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  7. Lo sai che non avevo mai pensato a mettere l'hamburger nelle focaccine???Però ora che mi ci hai fatto pensare, mi hai fatto venire una gran voglia di provarle!!!

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    1. provale simona e non te ne pentirai!!!

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  8. mi sa che non sono proprio adatte per la mia dieta, ma che gola che mi fanno!!!

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    1. ti assicuro che contengono pochissimi grassi e che quindi puoi mangiarne tranquillamente una per cena!!!

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  9. quella salsa allo yogurt chiede la scarpetta.....ottime preparazioni come sempre,un bacione tesorina :)

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    1. ciao carissima grazie e ben tornata!!!!

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  10. Che buone Lorita!!!
    Le faccio spesso anch'io ma senza le verdure e senza la salsa allo yogurt!!!
    Proverò di sicuro anche la tua variante!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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    1. provale e vedrai che andranno a ruba!!!!un bacione grande...

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  11. Que receita preciosa, já anotei para fazer. Uma dica maravilhosa, gostei muito do seu blog, cheio de belas sugestões.
    Tenha uma ótima semana.

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    1. ciao e benvenuta nel mio blog!!!sono già passata da te un abbraccio...

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  12. hamburgher super ricche e gustose!
    baci
    Alice

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  13. a me hamburger non piace ma questo è speciale, deliziosa la salsa allo yogurt e quelle verdure con zucchero di canna e aceto balsamico

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