Una Domenica così!!



























Il menù che vi propongo oggi è quello che ho preparato la scorsa domenica, un pranzo veloce da preparare e molto gradito da tutti!!!
Come antipasto ho preparato un formaggio home made fatto con il latte di soia, al quale ho aggiunto delle noci e che ho servito con rape rosse, olive nere e olio EVO (per la preparazione del formaggio andare qui: formaggio-home-made )


Come primo ho preparato un risotto con zucca, pera e provolone...

ho soffritto la pera e la zucca nel burro...

























ho tostato il riso con del porro...
quindi ho aggiunto parte delle pere e parte della zucca e ho aggiunto man mano il brodo...
a cottura quasi ultimata ho messo le rimanenti pere e la zucca...
ho aggiunto il provolone...
ed ho servito con una macinata di pepe nero...


Il secondo, semplicissimo, fettine di lonza panate e arrostite...
condite con salvia, scamorza affumicata e fesa di tacchino...

e come contorno patate al forno condite con burro, salvia, sale e pepe....
 ed ecco il secondo....

Ed infine il dolce, strudel con mele e noci su crema di yougurt alla vaniglia (per la preparazione ho usato la pasta sfoglia già pronta)....




23 commenti:

  1. looks really scrumptious.

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  2. Que rico todo, me llevo mi ración, que ya es la hora de comer, besos
    Sofia

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    1. fatto il tuo pranzo è messo da parte !!!! bacioni...

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  3. ottimo pranzo!!!!! ma quanto sei brava!!!!! buon fine settimana e un abbraccio Lory

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    1. grazie lory e un caro abbraccio...

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  4. Risposte
    1. grazie lavi mi fa molto piacere sapere che il mio blog ti piace !!!!

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  5. un pranzo favoloso e buonissimo..mi sta venendo fame solo a guardare le foto che come sempre rendono al massimo l'idea della bontà di quanto prepari...meraviglioso il risotto, con abbinamenti di sapori che adoro, bello filante, le lonze sono buonissime, preparate così non le ho mai assaggiate, voglio provare la tua bellissima ricetta..il resto è tutto buonissimo e troppo appetitoso..bravissima come sempre Mammalorita, i tuoi piatti mi fanno sempre venire l'acquolina:))
    un bacione!!!:)
    Rosy

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    1. sono contenta di riuscire con le mie foto a far risaltare i piatti...troppo carina come sempre grazie e un bacione...

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  6. Un bel pranzetto con i fiocchi!Baci,Rosetta

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    1. ciao rosetta grazie e un bacione..

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  7. Un menu degno di un ristorante.
    Bravissima come sempre,un abbraccio.

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    1. sei troppo gentile cara mariabianca !!!!grazie e un abbraccio...

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  8. QUERIDA AMIGA... ¿Y tu me dices que mi mesa es estupenda?
    Pués la TUYA es FANTÁSTICA... vaya menú DELICIOSO nos jas dejado para este fin de semana; muy elaborado, con GRACIA y SABOR...
    Aisss yo si que digo.... QUIEN PUDIERA SENTARSE A TU MESA!!!
    Mil besos MAMMALORITA y un abrazo lleno de TERNURA :)))

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    1. tanti baci anche per te mia cara amica !!!!

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  9. Come vorrei anch' io una domenica così!!! Che pranzo succulento...e lo strudel...da leccarsi i baffi!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. allora ti aspetto domenica !!!! bacioni...

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  10. Sei un portento Lorita!!!
    Tutto buonissimo e bellissimo, dal formaggio al dolce!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. e a te cara carmen un mega grazie e un mega bacione !!!

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  11. Menu meraviglioso....così coccoli i tuoi...brava!

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    1. si lo so li vizio....ma questo mi fa tanto felice !!!! grazie e un abbraccio...

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  12. Lorita, miele,

    Come sempre scosso!

    Che bella foto e gustose ricette.

    Io amo la formazione strudel.

    Confesso che non ho mai mangiato riso con le pere ... deve essere gustoso!

    Amico, hanno una grande settimana, verrà eseguito, ho cerotto classe,

    baci,

    Ligia e = ^. ^ =

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