Ragù di polpo



























Amo tantissimo (come tutti credo) ricevere regali, sopratutto quando sono inaspettati come questi freschissimi polpi!!!!

















Così per la felicità di chi me li ha donati e per la nostra, ho preparato un ragù di polpo con il quale ho condito degli spaghetti....
Ho iniziato facendo bollire i polpi  (io li cuocio per 20 minuti in acqua salata e bollente e li lascio raffreddare per altri 20 minuti in pentola) e dopo li ho tagliati a piccoli pezzetti...

















in un tegame ho soffritto sedano, carote, cipolle e prezzemolo...

















quindi ho aggiunto i pezzetti di polpo....


















ho aggiunto della polpa di pomodoro....

















poi ho aggiunto sale, pepe ed acqua e ho lasciato cuocere lentamente...

















per un'ora circa...

















ho cotto gli spaghetti ed ecco il risultato, un ragù con tutto il sapore del mare!!!!!



23 commenti:

  1. Non mangio mai la pasta ma questo ragu preparerò sicuramente! è stupendo! Mi piace tanto il polpo! complimenti! A presto :)

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    1. grazie angelica ...se lo prepari fammi sapere...un abbraccio...

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  2. oddio che golaaaa! ti dirò..me ne farei una piattata ora...altro che biscottini e tè! ahahahha
    lo sai che mi piacerebbe provare questo sughetto, anche se purtroppo non ho amici così bravi come i tuoi ! hahahaha
    che bontà! bravissima come sempre ....i tuoi passaggi sono sempre chiarissimi
    un bacione

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    1. sei sempre molto simpatica !!!i tuoi commenti mi piacciono sempre tanto...grazie e un bacione...

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  3. Loritaaaa <3 Come stai? Come ti dicevo da me, sono immersa nel caos.. ma è un caos positivo quindi non ci lamentiamo.. vorrei solo avere più tempo per me e per venire a trovare più spesso le persone che porto nel cuore <3 Nerino come sta? :) Manolo ormai vive accanto alla stufa :D Questo ragù di polpo è invitantissimo, chissà che buono! Bravissima come sempre, ti abbraccio forte forte :** <3

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    1. ciao vale anch'io anche se non riesco sempre a passare e commentare i tuoi post ti voglio bene !!!nerino dorme e mangia dorme e mangia come credo faccia anche manolo...un bacione grande grande e a presto...

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  4. Mamma mia che meraviglia... bellissime le immagini, sembra davvero di sentirne anche il profumo, io che non ho molta dimestichezza con il pesce non posso che guardare ammirata (ed affamata)!!

    A presto

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    1. provaci perchè ti assicuro che è semplicissimo !!! grazie e un abbraccio...

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  5. Un condimento di grande gusto... che bontà, e che profumino, complimenti!!!

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    1. si devo dire che esalta al massimo il profumo del polpo...grazie e un saluto...

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  6. una vera bontà...non ci sono parole!
    simona:)

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  7. Mmm..chissà quanto sapore e quanto gusto in questo ragù. Grazie per i dolci commenti di sempre...io mi accomodo al tuo tavolo..posso?
    Bacioni
    Alessandra

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    1. per me è un onore averti al mio tavolo !!!! un bacione...

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  8. Un plat de pâtes très appétissant. Le poulpe donne beaucoup de saveurs à la sauce et en fait un très bon plat.
    A bientôt

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    1. si il ragù di polpo esalta al massimo il profumo del mare !!! grazie e a presto...

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  9. un piatto buonissimo, che meraviglia:)) io adoro tutti i primi a base di pesce, mi fanno davvero impazzire, e il tuo è gustosissimo e meravigliosamente invitante:bravissima come sempre Mammalorita, ti faccio tantissimi complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. anch'io adoro il pesce in tutte le sue preparazioni !!!grazie e un bacione...

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  10. che profumino delizioso!!bravissima sempre!!
    baci

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    1. e tu gentilissima come sempre !!! un abbraccio...

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  11. Che piacere passare da te, cara Mammalorita, mi piace molto il tuo blog! Verrò spesso a trovarti!
    Pensa, mi sono unita già ai tuoi amici!
    Hai preparato un buon primo piatto, complimenti! Chissà che sapore e profumo!
    Ti auguro una splendida settimana!
    Rosa

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    1. anch'io mi sono unita con piacere ai tuoi lettori ....grazie e a presto...

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  12. una ricetta fatta a regola d'arte

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