Pranzetto Sciuè Sciuè....





























Questo pranzo è stato veramente Sciuè Sciuè, cioè preparato con velocità e semplicità e con la stessa velocità è stato consumato!!
Come antipasto ho servito una focaccia con olive e pomodorini...
















Come primo piatto ho preparato delle pennette alla grappa molto saporite...
Ho fatto appassire del porro nel burro...

















Ho aggiunto dei cubetti di prosciutto...

















Ho sfumato con della grappa...

















Una volta evaporato l'alcool, ho aggiunto della passata di pomodoro...

















Ed infine ho aggiunto sale, pepe e panna...

















Ho mantecato la pasta...

















Ed ho servito con del parmigiano...


















Per secondo ho fatto sigillare con del burro e degli aromi un trancio di lonza di suino...

















Quindi l'ho rivestito con della pancetta...


















L'ho avvolto nella pasta sfoglia e cotto in forno...

















Come contorno ho fatto a julienne delle patate e delle carote...

















Li ho conditi con il sughetto della lonza...

















Quindi li ho trasferiti in una pirofila...


















Ed ho infornato...

















Una volta cotta...


















Ho affettato la carne...

















Che ho servito assieme allo sformato di patate e carote...




































Per concludere non può mancare il dolce... Un pan di spagna senza uova con crema al latte....

































Ps: la preparazione la posterò più avanti...

15 commenti:

  1. cara Mammalorita, che pranzo meraviglioso hai preparato; tutto gustosissimo e meravigliosamente invitante (e le foto rendono veramente tantissimo l'idea della bontà di tutte le meravigliose portate ) bravissima come sempre, mi viene l'acquolina solo a guardare le foto, che meraviglia:))
    un bacione:))
    Rosy

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    1. grazie mia cara rosy e un bacione...

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  2. e se questo è sciuè sciuè! un pranzo con la p maiuscola, un abbraccio
    ciao Reby

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    1. ih ih ih !!! hai ragione ....un abbraccio..

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  3. Questo è un signor pranzo!Sei bravissima!Quanto tempo dedichi alla cucina?Baci!Rosetta

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    1. cara rosetta devo confessarti che adoro stare in cucina !!! grazie e un bacione...

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  4. Sto quasi per andare a dormire, ma vedendo queste squisitezze, quasi quasi faccio uno spuntino. Ho solo un problema...mi mancano tutte queste meravigliose pietanze!!!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. e allora vieni da me che ti aspetto !!! un abbraccio...

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  5. Un pranzo sciue sciue con i controfiocchi!!!
    Bravissima Lorita!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. ciao carmen grazie e un bacione !!!

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  6. All'anima del pranzetto sciuè sciuè! Non manca niente ed è tutto buonissimo, come sempre! Beato chi ti sta vicino!

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    1. grazie andrea sei molto gentile !!!!

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  7. E per fortuna che è sciuè sciuè!!!! Mamma mia che delizie!!!!

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  8. veloce veloce ma con gusto, interessante la carne di maiale preparata cosi :-)

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