Riso con cavolo verza






































































Anche qui è arrivato il freddo e allora cosa c'è di più buono di una minestra calda, fumante e molto gustosta? Proprio ieri, all'ipermercato ho comprato un bel cavolo verza...
Così ho preparato la minestra di riso, ho affettato il cavolo verza...
In un largo tegame ho fatto appassire in olio EVO dello scalogno...
Ho aggiunto della pancetta arrotolata...
Tagliata a piccoli pezzetti...
Ho messo dei pelati concassè...
Ho regolato di sale e pepe....
Ho aggiunto la verza...
Ed infine dell'acqua calda...
Ho coperto con il Magic cooker e ho lasciato cuocere per un ora circa...
Trascorso questo tempo ho aggiunto il riso...
E ho lasciato cuocere...
Appena cotto ho impiattato aggiungendo dell'olio Evo e una macinata di pepe...


A chi piace può aggiungere del parmigiano..
Vi lascio con un'immagine dei fiori che adornano la mia casetta!!
 

25 commenti:

  1. A mi es que el ARROZ me encanta; y este tuyo tiene una jugosidad muy sugerente.
    BUEN FIN DE SEMANA AMIGA :))))

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    1. grazie carissima e un felicissimo we !!!!

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  2. Le tue ricette profumano sempre di amore e calore. Di abbracci caldi e di speranze, belle come i tuoi fiori.. che noncuranti dell'inverno sbocciano. Dovrei imparare da loro, invece di soffrire sola. Ti abbraccio tesoro mio, sei sempre con me. <3 TVTTB

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    1. ely mia carissima amica che gioia grande che mi fa trovare un tuo commento !!!!! non sei sola ely io per te ci sono e ci sarò sempre non dimenticarlo mai....ti abbraccio forte forte e ricorda tvtttb....

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  3. Me ne passi tre porzioni così questa sera evito di cucinare il primo :)

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  4. Muy rico el arroz. gracias por comentar en mi blog.Me quedo por el tuyo como seguidora. te apetece seguir el mio? Bs.
    julia y sus recetas.

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    1. grazie e mi sono unita con piacere ai tuoi lettori !!!!

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  5. ma che buonissima questa ricetta!io adoro il riso..poi con la pancetta...devo provarlo!!!!
    grazie per la ricetta baci simona

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  6. Qui da te mi lecco sempre i baffi! Per un' amante del risotto, quale sono io, questo piatto è troppo invitante! I tuoi fiori sono bellissimi!!!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. non ci credo che hai i baffi !!!! grazie e un bacione...

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  7. 2 ingredienti che amo..riso e verza...
    mai fatto col sugo..lo provero'!!
    bellissimi fiori!!
    un abbraccio

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    1. ciao enza mi farebbe piacere conoscere la tua preparazione...grazie e un abbraccio..

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  8. grazie per averci fatto vedere tutti i bei passaggi di questa magnifica zuppa

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  9. una squisita minestra di riso, tipica invernale, buona! Un abbraccio SILVIA

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    1. ciao silvia grazie e un abbraccio...

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  10. Cara Mammalorita, ti faccio i miei migliori complimenti per questa minestra, è veramente troppo ma troppo invitante, mi sta venendo l'acquolina solo a guardare le foto (che come sempre rendono tantissimo l'idea della bontà dei tuoi piatti)...bravissima come sempre e grazie per aver condiviso questa gustosissima ricetta:)
    Un bacione e buon inizio settimana
    Rosy

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    1. rosy carissima cosa dirti sei sempre tanto carina !!!grazie e un bacione...

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  11. Ciao Mammalorita, come stai? :) Io sono reduce da una brutta influenza intestinale ma oggi va meglio, dai, ricomincia a tornare un pochino pochino di appetito... Le minestre sono uno dei comfort food per eccellenza, che buona deve essere la tua! :) Complimenti e un abbraccio forte, tanti bacini a Nerino <3 P.s.: i fiori sono stupendiiiii <3

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    1. anch'io non stò molto bene questa influenza è tosta !!!! ti abbraccio con affetto e dai un baciotto a manolo...

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  12. Ciao cara,
    sto organizzando uno SWAP sul mio blog.
    Se ti va di partecipare o semplicemente leggere di che si tratta passa a trovarmi.
    Un abbraccio
    Manu

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