Il mio Kebab...



























Il "maritino" spesso mi definisce una "falsaria nata" sapete perchè? Perchè io cerco di riprodurre (culinariamente parlando) tutto, dai sofficini alle fette biscottate, agli yogurt, al formaggio ecc ecc... Questa volta ho fatto il "Panino Kebab" perchè cerco sempre di dissuadere i miei figli da mangiarlo fuori, così ho lanciato loro una sfida che se il "mio Kebab" fosse stato buono come l'altro avrebbero rinunciato a mangiarlo fuori!! Ho iniziato a fare i panini, cioè il pane Pita. Nella planetaria ho inserito la farina, l'olio EVO, il sale, il lievito, lo zucchero e l'acqua...
Ho impastato bene il tutto...
E ho lasciato lievitare sino al raddoppio del suo volume...
Una volta lievitato ne ho ricavato sei palline che ho appiattito e rimesso a lievitare...

Dopo un'ora circa li ho messi in forno caldo a 180° per circa 15 minuti...
Ed eccoli cotti...
Quindi ho preparato la carne, ho messo degli straccetti di maiale a marinare con prezzemolo, erba cipollina, curry, paprika, zenzero, pepe, sale e olio ho lasciato la carne con tutti gli aromi per un'ora circa...
Quindi ho fatto rosolare a fuoco vivo...

In casa non avevo nè peperoni nè melanzane quindi ho sostituito con funghi, porro, carote e sedano...
Ho tagliato a striscioline una lattuga, ho affettato dei pomodorini...
E ho preparato la salsa con yogurt, sale, pepe olio ed erba cipollina...
Una volta pronti tutti gli ingredienti...
Ho preparato i panini, ho aperto le pite...
Ed ho inserito tutto concludendo con la salsa...

Ed ecco il "mio panino Kebab"...
Volete sapere cosa mi hanno detto i miei figli? Che non andranno mai più a mangiare un panino Kebab fuori e che non lo avrebbero permesso neanche ai loro amici!!!!!!!





Pane pita dosi per sei panini:
-300g di farina;
-180ml acqua calda;
-2cucchiai olio evo;
-15g di lievito;
-1cucchiaino di sale;
-1cucchiaino di zucchero.

34 commenti:

  1. Ma tu non sei una falsaria, tesoro mio.. sei un angioletto vero, che crea delle vere meraviglie! E' straordinario quello che sei riuscita a fare! Avrebbero da imparare persino coloro che fanno kebab tutti i giorni! Il tuo ha un aspetto troppo invitante... E sai che non l'ho mai provato?! Ti voglio bene, tanto bene. <3

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    1. ely carissima ti aspetto con gioia per prepararti un panino kebab così potrai provarlo !!!! un bacione grandissimo e tvttb...

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  2. ohhhh que rico!!con tu propio pan !! adoro el kebap!

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  3. Sai che bello avere una mamma così e anche una moglie?Baci,Rosetta

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    1. sono troppo fortunati !!!!! un bacione...

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  4. Olá, menina que delicia teu sanduíche. Tenho certeza que teu filhos nunca vão comer na rua um sanduíche tao saboroso quanto esse que fizestes. Adorei vou fazer para meus filhos também.
    Bjos

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    1. se li prepari per i tuoi figlioli dopo fammi sapere !!! bacioni..

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  5. Ma che fame! Deve essere deliziosa!!!

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    1. devo dire che sono riusciti molto bene !!!!

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  6. che dire foto stupende....dei panini eccezionali così come tutto il resto!complimenti!!!!!!
    buona serata simona

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    1. simona non sei gentile solo di cognome !!!!!grazie e un abbraccio..

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  7. Buonissime! Io adoro il kebab, ma a pensare come viene fatto mi passa la voglia di mangiarlo! Invece così casalingo è un'idea gustosissima e sana!

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    1. anch'io non riesco a mangiarlo fuori e ultimamente ho letto un articolo che spiegava come viene fatto ed è per questo che ho vietato ai miei figli di mangiarlo fuori !!!! grazie e un saluto...

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  8. Falsaria? Ma quando mai! Sei splendida, bravissima :)
    io che non mangio il kebab questo tuo panino lo azzannerei.
    Un bacio

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    1. ciao daniela grazie ...provalo vedrai che ti piacerà!!! un bacione...

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  9. Pensa che io mi sono sempre rifiutata di mangiarlo...ma ora che vedo il tuo mi viene l' acquolina in bocca! Beati i tuoi figli!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. hai fatto bene a non mangiarlo....un bacione...

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  10. Mammalorita, ti ammiro tantissimo, sei stata bravissima a realizzare una preparazione indubbiamente migliore, più sana e genuina di quella che si può trovare fuori e per questo ti faccio i miei migliori complimenti...non ho mai assaggiato il kebab ma il tuo lo mangerei molto, molto volentieri, mi sta venendo fame solo a guardare le foto, sono meravigliosamente invitanti e tu sei troppo ma troppo brava!!Un bacione!!!
    Rosy

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    1. e tu sei troppo troppo gentile !!!!!un grande bacione...

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  11. E ci credoooooooo!!!!!!!!!! Davvero bellissimo il tuo panino e la ricetta del pane pita me la segno subito! Ideona anche quella del sacchetto....ci devo provare anche io al più presto!!

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    1. provaci e vedrai che diventerà uno dei tuoi panini preferiti...

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  12. Che brava! Qualcosa mi dice che arriveranno presto a mangiare da te anche gli amici dei tuoi figli. Vuoi mettere questi kebab con quelli del botteghino? Bellissimi anche i panini. Mi segno la ricetta, grazie.

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    1. ma sei una veggente!!! ma cosa non si fa per questi figlioli....grazie e un abbraccio...

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  13. Falsaria nata...questo kebab me lo mangerei ad occhi chiusi perchè mi sa di buono fino a qua!!!
    Ti abbraccio Lorita cara!

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    1. ciao carissima come va che piacere che sei passata...ti abbraccio anch'io e grazie...

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  14. Tu sei un mito Lorita!!!
    Che meraviglia il tuo kebab!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  15. E allora avrai la casa invasa dagli amici dei figli,come non capirli!Sarai pure una falsaria,ma di quelle che riescono a superare perfino l'originale...un Kebab coi fiocchi e contro fiocchi!E che ti dicoaffare che darei un morso a quei panini...un morso?vabbuò peggio dei ragazzi...Un bacione cara!

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  16. qurto è l'unico kebab che mangerei, fantastico

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  17. che brava!!! concordo con tuo marito, sei una falsaria nata ;)
    voglio provare anch'io la tua ricetta, spero che il sostituire la farina non modifichi troppo le cose,
    ma io posso usare solo quella senza glutine per causa di forza maggiore
    poi adoro il kebab è uno dei miei ricordi d'infanzia
    buona giornata ciao ciao

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  18. favoloso! Mi è venuto un certo appetito alle 11 di mattina! Un abbraccio SILVIA

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  19. Hanno ragione i tuoi figli, come si fa ad andare a mangiare dal " kebbabbaro "avendo un falso migliore dell'originale?
    A presto

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  20. Mamma mia che spettacolo! Da addentare lo schermo!

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