Spaghetti cozze, fiori di zucca e mandorle....


























La preparazione di questa pasta ( a parte la pulizia delle cozze) è molto veloce, quindi la preparo quando ho poco tempo a disposizione, ma voglio preparare comunque un "piatto speciale"!! 
Inizio lavando i fiori di zucca e i pomodorini...
Taglio i fiori di zucca...
Incido i pomodorini e li metto sul fuoco...
Soffriggo aglio e prezzemolo in olio EVO...
Tolgo la buccia ai pomodorini...
Li taglio e li aggiungo al soffritto...
Pulisco le cozze ed alcune le lascio nel guscio...
Le aggiungo al sughetto...
Copro con il Magic cooker e lascio cuocere...
Dopo poco aggiungo prima i gambi del fiore...
E dopo i petali...
Ricopro e lascio cuocere un altro pochino...
Nel frattempo trito a coltello le mandorle...

A fine cottura aggiungo del prezzemolo e le mandorle...
Cuocio al dente gli spaghetti e li spadello sul fuoco vivo...
Quindi impiatto e buon appettito....







 

42 commenti:

  1. A vedere le foto mi hai fatto rivenire fame! Ottimo sughetto pieno di sapori. A presto

    RispondiElimina
  2. Un primo meraviglioso!!!!Ciao, buona settimana.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. adoro i primi !!!grazie e un saluto...

      Elimina
  3. Mamma!Che bontà!Che fame!Baci,Rosetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao rosetta grazie e un bacione !!!!

      Elimina
  4. Che bontà!!! Un primo piatto veloce da preparare ma super gustoso!
    Buona serata:))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ottimo per quando si ha poco tempo..un abbraccio...

      Elimina
  5. che fammuzza che ho.....un ottimo primo tesoro:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. che gioiuzza che sei !!!!un abbraccio...

      Elimina
  6. Ciao Mammalorita, come stai? :) <3 Non mangio cozze ma questa tua ricetta è a dir poco invitante, mi piace tantissimo l'abbinamento che hai creato, sei unica! :D Complimenti e un abbraccio forte forte, buona settimana :) Tvb <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao vale se mangi le vongole puoi sostituirle alle cozze...ti abbraccio con infinito affetto...tvbt...

      Elimina
  7. I tuoi post sono sempre così succulenti...mi fai sempre venire una fame pazzesca! Che piatto...troppo buono!
    Bacioni
    Alessandra

    RispondiElimina
    Risposte
    1. mi fa sempre piacere ricevere i tuoi dolci commenti !!!un bacione...

      Elimina
  8. fantastici!! E che colori!! Ma i sapori saranno ancora meglio!! un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao marina grazie e un abbraccio...

      Elimina
  9. non avevo mai pensato a questo unione dei crostacei con le mandorle

    RispondiElimina
    Risposte
    1. prova vedrai come il doce delle mandorle esalta la sapidità delle cozze...

      Elimina
  10. Che bontà questo meraviglioso piatto, ti faccio i miei migliori complimenti Mammalorita, sei veramente bravissima e tutte le volte che passo a trovarti mi viene fame in quanto posti sempre ricette buonissime e troppo ma troppo invitanti!!!:)) un bacione e buona settimana!!!
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. rosy sei come sempre dolcissima ...grazie un bacione grande....

      Elimina
  11. E' vero, questo piatto è veramente qualcosa di speciale.. adoro il tocco delle mandorle.. :)
    Un bacione Lory:*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. quando non ho le mandorle uso i pistacchi prova !!!!un bacione....

      Elimina
  12. vado matta sia per il pesce che per i fiori di zucca, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e allora ti aspetto per offrirtene un piatto!!!!

      Elimina
  13. Per me niente cozze...ma con tutto il resto! Oddio che appetitoooo! Troppo buona sta pasta Lorita! Un baciotto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. d'accordo per te senza cozze!!!!un bacione grande....

      Elimina
  14. Risposte
    1. grazie cara sei carina ...un abbraccio...

      Elimina
  15. mm che dici per merenda vanno bene?
    per me sìììììì!!
    oddio come mi piace la pasta fatta così ma la tua deve essere fantastica, ha tutti gli ingredienti che mi piacciono....a parte i frutti di mare, fiori, le mandorle...no guarda fammi scappare che svengooo!!
    un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. no dai per merenda no!!!!!!!grazie simo un bacione.....

      Elimina
  16. Lorita,

    Adoro gli spaghetti ... e così con i fiori ... oh ...

    Tesoro, qui non ho mai trovato i fiori di zucca. Solo sulla parte interna che le mie zie utilizzati per indossarli.

    Le tue foto sono sempre meraviglioso!

    baci,

    Ligia e =ˆˆ=

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao carissima come va spero meglio...grazie e un bacione....

      Elimina
  17. Che meraviglia di piatto! Mai provato l'accostamento fiori di zucca-cozze, ma mi hai dato un ottimo spunto: adoro i fiori di zucca!
    Bacioni mammalorita, buona giornata!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono contenta che hai apprezzato l'accostamento ti ringrazio e un abbraccio....

      Elimina
  18. Come sei dettagliata nelle spiegazioni, Complimenti!

    Piatto prelibato che mi piace molto.

    RispondiElimina
  19. Non è ancora l'ora del pranzo e mi hai fatto venire fame!

    www.saucysiciliana.blogspot.com

    RispondiElimina
    Risposte
    1. francesca benvenuta grazie e un saluto...

      Elimina
  20. Non vedo l'ora di rinizare a mangiare le cozze (allattando non posso) perchè le adoro.......ottima la tua variante con mandorle e fiori di zucca assolutamente da provare......

    RispondiElimina
    Risposte
    1. che periodo meraviglioso quello dell'allattamento !!!!!goditelo....grazie e un abbraccio...

      Elimina
  21. Interesting filling choice, i love it with mussels... can i come over for dinner

    RispondiElimina
  22. Grazie carissima per le tue graditissime visite! Le tue ricette sono sempre piu' appetitose sei grande!buo w.e.!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...