Spaghetti cozze, fiori di zucca e mandorle....


























La preparazione di questa pasta ( a parte la pulizia delle cozze) è molto veloce, quindi la preparo quando ho poco tempo a disposizione, ma voglio preparare comunque un "piatto speciale"!! 
Inizio lavando i fiori di zucca e i pomodorini...
Taglio i fiori di zucca...
Incido i pomodorini e li metto sul fuoco...
Soffriggo aglio e prezzemolo in olio EVO...
Tolgo la buccia ai pomodorini...
Li taglio e li aggiungo al soffritto...
Pulisco le cozze ed alcune le lascio nel guscio...
Le aggiungo al sughetto...
Copro con il Magic cooker e lascio cuocere...
Dopo poco aggiungo prima i gambi del fiore...
E dopo i petali...
Ricopro e lascio cuocere un altro pochino...
Nel frattempo trito a coltello le mandorle...

A fine cottura aggiungo del prezzemolo e le mandorle...
Cuocio al dente gli spaghetti e li spadello sul fuoco vivo...
Quindi impiatto e buon appettito....







 

41 commenti:

  1. A vedere le foto mi hai fatto rivenire fame! Ottimo sughetto pieno di sapori. A presto

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  2. Un primo meraviglioso!!!!Ciao, buona settimana.

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  3. Mamma!Che bontà!Che fame!Baci,Rosetta

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  4. Che bontà!!! Un primo piatto veloce da preparare ma super gustoso!
    Buona serata:))

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    1. ottimo per quando si ha poco tempo..un abbraccio...

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  5. che fammuzza che ho.....un ottimo primo tesoro:)

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  6. Ciao Mammalorita, come stai? :) <3 Non mangio cozze ma questa tua ricetta è a dir poco invitante, mi piace tantissimo l'abbinamento che hai creato, sei unica! :D Complimenti e un abbraccio forte forte, buona settimana :) Tvb <3

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    1. ciao vale se mangi le vongole puoi sostituirle alle cozze...ti abbraccio con infinito affetto...tvbt...

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  7. I tuoi post sono sempre così succulenti...mi fai sempre venire una fame pazzesca! Che piatto...troppo buono!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. mi fa sempre piacere ricevere i tuoi dolci commenti !!!un bacione...

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  8. fantastici!! E che colori!! Ma i sapori saranno ancora meglio!! un bacione

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  9. non avevo mai pensato a questo unione dei crostacei con le mandorle

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    1. prova vedrai come il doce delle mandorle esalta la sapidità delle cozze...

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  10. Che bontà questo meraviglioso piatto, ti faccio i miei migliori complimenti Mammalorita, sei veramente bravissima e tutte le volte che passo a trovarti mi viene fame in quanto posti sempre ricette buonissime e troppo ma troppo invitanti!!!:)) un bacione e buona settimana!!!
    Rosy

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    1. rosy sei come sempre dolcissima ...grazie un bacione grande....

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  11. E' vero, questo piatto è veramente qualcosa di speciale.. adoro il tocco delle mandorle.. :)
    Un bacione Lory:*

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    1. quando non ho le mandorle uso i pistacchi prova !!!!un bacione....

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  12. vado matta sia per il pesce che per i fiori di zucca, un abbraccio SILVIA

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    1. e allora ti aspetto per offrirtene un piatto!!!!

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  13. Per me niente cozze...ma con tutto il resto! Oddio che appetitoooo! Troppo buona sta pasta Lorita! Un baciotto

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    1. d'accordo per te senza cozze!!!!un bacione grande....

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  14. mm che dici per merenda vanno bene?
    per me sìììììì!!
    oddio come mi piace la pasta fatta così ma la tua deve essere fantastica, ha tutti gli ingredienti che mi piacciono....a parte i frutti di mare, fiori, le mandorle...no guarda fammi scappare che svengooo!!
    un abbraccio

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    1. no dai per merenda no!!!!!!!grazie simo un bacione.....

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  15. Lorita,

    Adoro gli spaghetti ... e così con i fiori ... oh ...

    Tesoro, qui non ho mai trovato i fiori di zucca. Solo sulla parte interna che le mie zie utilizzati per indossarli.

    Le tue foto sono sempre meraviglioso!

    baci,

    Ligia e =ˆˆ=

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    1. ciao carissima come va spero meglio...grazie e un bacione....

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  16. Che meraviglia di piatto! Mai provato l'accostamento fiori di zucca-cozze, ma mi hai dato un ottimo spunto: adoro i fiori di zucca!
    Bacioni mammalorita, buona giornata!

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    1. sono contenta che hai apprezzato l'accostamento ti ringrazio e un abbraccio....

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  17. Come sei dettagliata nelle spiegazioni, Complimenti!

    Piatto prelibato che mi piace molto.

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  18. Non è ancora l'ora del pranzo e mi hai fatto venire fame!

    www.saucysiciliana.blogspot.com

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  19. Non vedo l'ora di rinizare a mangiare le cozze (allattando non posso) perchè le adoro.......ottima la tua variante con mandorle e fiori di zucca assolutamente da provare......

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    1. che periodo meraviglioso quello dell'allattamento !!!!!goditelo....grazie e un abbraccio...

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  20. Interesting filling choice, i love it with mussels... can i come over for dinner

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