Triangolo di biete e stracchino con grani del Paradiso e pepe rosa...






































































Mio figlio, come quasi tutti i ragazzi, non ama le verdure, così sin da quando era piccolo ho cercato di cucinarle in modi particolari.
Questa può essere un'altra idea per un antipasto festivo!!
In questo specifico caso trattasi di biete, una verdura che io amo tanto e con la quale ho fatto questo sfoglio che poi taglio a triangoli.
Ho iniziato facendo bollire le biete....
nel frattempo in una ciotola ho messo lo stracchino, il parmigiano, l'olio, il sale e ho macinato del pepe di Melegueta detto Grani del Paradiso...
quindi ho aggiunto le biete...
ho amalgamato il tutto e con questo composto ho riempito una teglia che avevo rivestito con pasta sfoglia...
l'ho decorata e l'ho spennellata con dell'olio prima di infornarla...
una volta cotta...
l'ho tagliata formando dei triangoli che ho guarnito con grani di pepe rosa...
Queste invece sono delle immagini del "mio Natale" che ho il piacere di condividere con voi!!





















 

































42 commenti:

  1. Veramente un ottimo modo per cucinare le verure, anche mio figlio non le ama, ma cucinate così le mangerebbe anche lui. Buona serata.

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    1. per i figli bisogna sempre ingegnarsi!!!!un saluto...

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  2. Mammaloritaaaa 1) Nerino assomiglia troppo troppo troppo a Manolo!!! :D Lo amoooo, è bellissimo, dagli un bacino sul musetto da parte mia!!! :D 2) Te lo dico e ridico: la tua casa mi piace un sacco, è molto accogliente! 3) gli addobbi sono bellissimi, l'atmosfera natalizia arriva fin qui! Io non ho addobbato ancora nulla... 4) Triangolo di biete e stracchino squisito, prendo nota! :D Un abbraccio e complimenti per tutto!!!

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    1. nerino è l'amore della casa è super coccolato da tutti!!!bacino dato...mi fa molto piacere che ti piaccia sia la casa che gli addobbi ed anche il triangolo...grazie e un bacione...

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  3. Anche io mangio poche verdure, ma così prometto di non fare capricci! Che bella casa Mammalorita, complimenti :)

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    1. brava non si fanno i capricci!!!grazie e un bacione...

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  4. Nerino ruba la scena,troppo tenero...bellissimi anche tutti gli addobbi:)

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    1. è proprio vero nerino è la star!!!ti piace il colore degli addobbi?...io adoro il lilla e tutte le sue sfumature...

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  5. que buena pinta... me entra hambre solo con verlo!!!

    y qué super decorada tu casa.. desde luego que lo vais a pasar estupendamente; me gusta mucho el árbol decorado en morado!!!

    un besote

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    1. grazie come sempre per tutti i tuoi complimenti!!!un abbraccio...

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  6. Dolce mamma lorita. Ho sognato: mi sono scaldata, proprio oggi che tutto non va. Ho fatto un giretto in una neve non fredda, con quegli orsetti; mi sono persa nei brillanti di una rosa, nel rosso di un cappello e in un albero pieno di decorazioni del mio colore preferito.. mi sono trovata in una bolla di cristallo con un angelo.. per poi incontrarne un altro, intento a preparare con amore questo piatto. Tu. Quei grani del paradiso li vorrei per me, in questo istante.. forse per ricordarmi che da qualche parte deve esistere. Dai un bacio al tuo miciolo bellissimo.. e uno tienilo per te, amica mia.

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    1. cara ely se sono riuscita a scaldare il tuo cuore anche se solo per un istante ne sono felicissima!!!anche se vorrei fare di più per te amica mia cara...ti mando una pioggia di grani del paradiso che possano rallegrarti....un bacione da me e un mare di fusa da nerino!!!

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  7. Nella tua casa oltre il Natale si respira l'odore delle buone cose che cucini,la tua simpatia e quella del tuo gatto!Baci,Rosetta

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    1. sai è proprio vero in questo periodo in casa mia c'è sempre odore di biscotti di creme di cioccolato....un bacione...

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  8. che bella casa addobbata, hai creao una splendida atmosfera natalizia!
    bac
    Alice

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    1. adoro il natale e le sue atmosfere!!!grazie un bacione e buon we...

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  9. Che bella la tua casetta tutta decorata e anche il micione!
    La sfoglia è bellissima
    Non conosco quel pepe...di cosa sa?

    p.s. grazie per essere passata a trovarmi :)

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    1. benvenuta!!!mi fa piacere ricevere questi tuoi commenti così carini...per quanto riguardail pepe di melegueta ti posso dire che sono i semi di una pianta che si chiama aframomum ha un pungente sapore pepato...un saluto e buon we...

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  10. questa torta salata ha un ottimo aspetto invitante, complimenti per la tua casa e le belle decorazioni, un abbraccio SILVIA

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    1. grazie silvia!!!un abbraccio e felice we...

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  11. che belle foto e che bel gattino ♥ adoro le torte di verdura con gli spinaci, favolosa!

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    1. il mio nerino è un amore vero?un abbraccio e buon we....

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  12. ottimo questo triangolo!! bellissime foto!
    brava come sempre
    ciao ciao
    anna

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    1. grazie anna un bacione e felice we...

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  13. AMIGA... como se nota tu ILUSIÓN POR LA NAVIDAD!!!
    Felices días querida.
    UN ABRAZO DESDE ESPAÑA PARA TI Y PARA NERINO :)

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    1. grazie cara amica di spagna!!!!un abbraccio e un felice we....

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  14. Anche io per le feste preparo molte di queste torte rustiche e devo dire che con le biede non l'ho mai preparata!!!Davvero ottima!!1Complimenti per glia ddobbi vedo che ami molto il viola!!!Io inizio domani ad addobbare la casa!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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    1. buon lavoro per domani!!!un abbraccio anche per te ....

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  15. bella ricetta e bellissimo micione!!! complimenti per gli addobbi io mi ci metterò domani

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    1. grazie da parte di nerino!!!e buon lavoro per domani...

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  16. Oh, Lorita, la torta rustica è meravigliosa, ed anche i tuoi addobbi natalizi che hai condiviso con noi.....ma non ti offendere, il primo premio lo vince Nerino in versione Merry Christmas!!! ♥
    Baci!!

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    1. no non ti preoccupare non mi offendo!!!lo sò che è lui il numero uno....un bacione e buon we....

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  17. sembra proprio buono! ma la bieta cosa e'? la bietola?
    e che belle decorazioni, le adoro in viola!!
    ciao, abbraccio e buon weekend!

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    1. si le biete sono le bietole...grazie per essere passata e per i complimenti!!!sono passata da te ma non sono riuscita a pubblicare il commento...un abbraccio....

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  18. Lorita,

    Che un piatto bello e appetitoso!

    Oh, che meraviglia il vostro arredamento di Natale ... viola! Il mio colore preferito!

    Ho comprato un paio di cose in quel tono ...


    Mi è piaciuto l'ultimo ...Nerino che carino!


    baci,

    Lígia e turminha
    :))

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    1. grazie!!mi farebbe piacere vedere anche i tuoi decori con il viola...nerino ringrazia...un bacione...

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  19. Bellissimo come hai decorato!!
    La torta di biete forse è una delle miei torte salate preferite!!! (seconda a quella di spinaci...ma siamo lì!!)
    Il tuo gattino è un vero amore!! :)

    Baci,
    Antonella

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    1. quindi il viola piace anche a te!!!!si è vero nerini è adorabile....un abbraccio...

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  20. ottima la torta di biete...e complimenti per le decorazioni
    davvero belle!!
    buona domenica

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    1. grazie enza sei molto gentile!!!un abbraccio e buona domenica...

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  21. Così le biete sono irresistibili!!! Bellissime decorazioni... complimenti!!!

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    1. grazie!!un saluto e buona domenica...

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