Ricordando la Spagna ....


























Chi mi segue conosce bene la mia passione per la Spagna, paese che adoro per la bellezza delle sue splendide città piene di storia, per i suoi paesaggi sempre molto suggestivi, per le tradizioni mantenute sempre vivide e sopratutto per la cucina davvero eccellente e varia da città a città!!!
Così di tanto in tanto preparo cene (serata-spagnola ) o pranzi con piatti ispanici...
Questo è il pranzo che ho preparato domenica



























ho iniziato preparando la sangria 

















con pesche, arance,vino rosso e aranciata













































Per antipasto ecco la tortilla de patatas


















preparazione molto semplice, ho fritto le patate
















ho aggiunto del porro
















ho battuto le uova con sale,pepe, parmigiano e latte
ho aggiunto le patate con il porro
ho versato il tutto in una pirofila
ed infornato sino a cottura
naturalmente il piatto forte non poteva che essere la Paella !!!!!



Ed ecco alcuni momenti della lunga preparazione....













Per il dessert non potevo che preparare il dulce de leche
che è una crema dolce a base di latte, la si può preparare in diversi modi, io ho optato per quella con il latte condensato, che ho fatto cuocere per due ore


ho preparato dei quadrotti di pasta sfoglia
che ho alternato al dulce de leche


Hola! Nos vemos el pròximo almuerzo!!!!

13 commenti:

  1. Bella la Spagna!! ho appena finito di cucinare un'ottima tortilla!
    La tua sembra proprio invitante.
    Ti abbraccio, cara

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  2. EVVIVA LA SPAGNA!!!PIATTI STRAORDINARI!!!!LA PAELLA LA AMO DA IMPAZZIRE, MA ANCHE LA TORTILLA DI PATATE NON E' NIENTE MALE, VOGLIO PROVARLA!!!!!BACI SABRY

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  3. Cara Mammalorita, che meraviglia questo pranzo a tema con ricette spagnole (Paese che non ho mai avuto modo di visitare, spero di rimediare al più presto;)i piatti sono tutti troppo appetitosi, presentati benissimo e fanno venire un'acquolina incredibile, tutti gustosissimi (e le foto come sempre rendono in pieno l'idea di tutta la loro bontà)bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  4. Oh, Lorita, querida!!

    Que saudades da minha avozinha espanhola.

    Ela fazia as tortillas de patatas deliciosas e a sangria...eu amo!!

    Eu também faço como aprendi com ela.

    A sua tortilla ficou rica com os ingredientes acrescentados.

    Bela refeição...nhammm

    beijinhos, Lígia e =ˆ.ˆ=

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  5. Che buon pranzetto!!! La tortilla mi gusta molto :) Buonagiornata

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  6. La Spagna è una terra fantastica. Le tue ricette sono eccezionali come la tua tavola, preparata con molto gusto
    Bacioni
    Alessandra

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  7. mi sembra di sentire rumore di nacchere! olé
    amelie

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  8. hai preparato un pranzo magnico, mi piace idea di mettere per la frittata porro e patate e non cipolla e patate, magnifica la paella che gran lavoro

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  9. do you know that is my favourite dish. we had in barcelona, and we love it.

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  10. MI QUERIDA AMIGA... Puedo asegurar que he pasado a visitarte sin saber que hoy tu publicación era un homenaje culinario a España!!!
    Gracias!!!... quien puede resistirse a estos PLATOS tan DELICIOSOS que preparan tus ARTESANAS MANOS... Yo desde luego en estos momentos quisiera tenerte cerca para pedirte que por favor me dejaras probar tanta delícia.
    GRACIAS QUERIDA!!!... MIL BESOS PARA TI Y UNO MÁS!!! :))))
    Conxita

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  11. Te ha quedado todo de lujo cielo, me ha encantado, un abrazo
    Rocio Garces-Dulcestriplea

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  12. Hola, querida Mamalorita...todo spectacular!!
    buenas tardes!!

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