Pasta "Cà Cucuzza fritta"
















































Caldo!Caldo!Caldo! Con questo caldo non si riesce a far nulla! Ma si sà per l'amore di una figlia.... La mia "piccola" Giulia adora la pasta con la zucchina fritta, ed ecco che il cuore di mamma non resiste e si mette all'opera anche con questo caldo torrido. Iniziamo tagliando a fettine le zucchine...

E le friggo nell'olio d'oliva...


 Nel frattempo preparo aglio tritato e basilico tritato...
Sale pepe e olio...

 Cuocio la pasta, io uso il bucatino quindi la condisco con le zucchine fritte...
Con il battuto...

 Aggiungo un goccio di acqua di cottura della pasta...
 E faccio mantecare il tutto sul fuoco, quindi la servo...



Ps: aggiungendo del parmigiano è più buona!!!


1 commento:

  1. Ciao e grazie per essere passata nel mio blog, un abbraccio paola

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