Le dejeuner du dimanche...



























Questo è il pranzetto che ho preparato ieri... Non avendo avuto tempo di poter fare la spesa, ho cucinato con quello che ho trovato in dispensa e nel frigo, ed è andata...bene!!
Come antipasto ho preparato dei fagottini con pasta sfoglia,mozzarella,parmigiano,acciughe e origano serviti su un letto di salsa di pomodoro....





Come primo piatto ho preparato dei pizzoccheri con spinaci, patate, taleggio, parmigiano e burro fuso....




Per secondo ho amalgamato della carne macinata con porro, parmigiano, pangrattato, latte, sale, pepe, noce moscata, carote, cipolle e sedano.
Ho preparato delle piccole pepite che ho arrostito, le ho farcite con speck e scamorza affumicata e le ho sovrapposte. Ho bollito della fagiolina che ho legato con della pancetta e ho preparato una salsa facendo cuocere dei funghi assieme ad una besciamella e poi frullando il tutto...






E per concludere ho preparato un tiramisù, usando del pan di spagna e della crema pasticcera...

22 commenti:

  1. quante belle portate, brava!!!!!Baci Sabry

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  2. Direi che è andata più che bene! Quante bontà!!! :D Sei sempre bravissima, Lorita, complimenti di vero cuore! Un abbraccio grande e coccole a Nerino <3 :**

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    1. tantissimi bacioni anche a te mia cara vale e tante coccole per manolo !!!

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  3. sempre perfetta! gusto presentazione fantasia ed eleganza , complimenti, un abbraccio
    ciao Reby

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    1. e tu sempre gentilissima !!! un abbraccio...

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  4. Tudo maravilhoso, mas meu coração se derreteou por esse doce.
    Bjos e tenha um ótimo início de semana.

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  5. Un pranzo favoloso con tante meravigliose portate che mi fanno venire l'acquolina solo a guardare le splendide foto che rendono in pieno l'idea di tutta la loro bontà:))bravissima come sempre Mammalorita, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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    1. grazie cara rosy e un abbraccio !!!!

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  6. menomale che avevi il frigo vuoto...

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    1. ma per fortuna c'è anche la dispensa !!!

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  7. La capacità di essere una buona donna che cucina è proprio nel fatto di riuscire ad inventarsi qualcosa anche con pochi ingredienti! Bravissima!
    Un bacio e buona giornata!!!
    Rosa

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    1. io amo di più inventare e creare che seguire le ricette alla lettera ...quindi queste sfide con me stessa le adoro !!!! grazie e un bacione...

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  8. E menomale che non avevi fatto la spesa...ho l' acquolina in bocca. Tutto una vera delizia per il palato e poi presentato egregiamente. I pizzoccheri sono il piatto preferito del mio bimbo, se vedesse i tuoi in questo momento...
    Bacioni
    Alessandra

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    1. come mi piacerebbe cara alessandra poter fare assaggiare i miei pizzoccheri al tuo bimbo !!!!ne sarei veramente felice...grazie e un bacione...

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  9. Meravigliose preparazioni!!!!!

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  10. Con questo post mi hai stesa cara.... una ghiottoneria più dell'altra, per non parlare del dolce!!!! Bravissima!!!!

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    1. spero di non averti fatto male !!!!grazie e un abbraccio...

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  11. mammamia che fame mi fai venire!
    mi ispirano un sacco quelle polpette...farcite..o come si possono chiamare?
    ganze davvero e super saporite.
    ma nei saccottini c'è anche del formaggio?

    buon per te che con quello che avevi in frigo sei riuscita a tirare fuori un pranzo da mille e una notte...altro che masterchef!

    a presto cara

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    1. le polpette "ganze" ma che bello il toscano lo adoro !!!si nei fagottini c'era anche della mozzarella e del parmigiano...grazie e un bacione...

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