Guardando Sanremo....
















































"Perchè Sanremo è Sanremo" proprio così!! Se ne parla, se ne sparla ma vuoi o non vuoi, siamo tutti lì (o quasi) a guardarlo... E allora prepariamoci qualcosa di buono da mangiare, guardiamolo assieme e commentiamo tutti divertendoci!! Ho preparato il mio solito impasto per pizze con farina, lievito, sale, zucchero, olio e acqua calda, l'ho lavorato bene...

Quindi l'ho lasciato lievitare...

Una volta lievitato, ho suddiviso l'impasto ed ho preparato due pizze, due calzoni ed un rotolo.
Le pizze le ho condite una con funghi, porro, carciofini, emmental e mozzarella...
L'altra l'ho condita con salsa di pomodoro, funghi, carciofini, wurstel, mozzarella e origano...
Dopo ho preparato i due calzoni, uno con salsa di pomodoro, salame e scamorza affumicata...
L'altro con salsa di pomodoro, emmental, mozzarella, carciofini e prosciutto...
Ed eccoli pronti per essere infornati...
Quindi ho preparato il rotolo...
Ho steso l'impasto molto sottile...
Quindi l'ho condito con salsa di pomodoro, prosciutto, funghi e mozzarella tritata...
Ho arrotolato...
Ed formato una chiocciola...

L'ho messa in teglia cosparsa di olio e origano...
Come dolce, ho preparato un ciambellone alle arance. Ho messo in planetaria burro e zucchero quindi ho aggiunto il succo di 2 arance più la scorza grattugiata...
Ho aggiunto la farina setacciata, le uova e il lievito...
Ho trasferito l'impasto nello stampo...
ed ho infornato...
Ed ecco tutto pronto!!!










 
 
Allora buon festival a tutti, tra buona compagnia buon cibo, buon bere e speriamo anche buone canzoni!! 
Per le due pizze, i due calzoni ed il rotolo io ho usato: 
farina 00  2 kg
lievito 50g
sale 3 cucchiaini
zucchero 4 cucchiaini rasi
olio 10 cucchiai
Acqua 1200 ml 
Per il ciambellone all'arancia:
il succo e la scorza grattugiato di 2 arance non trattate 
farina 300g
zucchero 300g
uova 3 
lievito per dolci 1 bustina
burro 150g
 

10 commenti:

  1. Il prossimo anno prenoto un posto sul tuo divano per guardare Sanremo :)
    Che cena fantastica...quella chiocciola poi è gustosissima.
    Un bacio

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  2. Carissima Mammalorita, che meraviglia, sono incantata davanti a queste splendide prelibatezze che hai preparato: le pizze, i calzoni e il rotolo sono di uno sfizioso e di un invitante pazzesco e le foto rendono in pieno l'idea di tutta la loro bontà:))m piace sia la consistenza interna dell'impasto (soffice e ben lievitato come piace a me) sia i condimenti gustosissimi..il tutto mi ha
    fatto venire un'acquolina incredibile:))meravigliosa anche la ciambella all'arancia: io adoro dolci agli agrumi e questo è sicuramente profumatissimo:)).
    Bravissima come sempre Mammalorita, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  3. ecco...con queste tue delizie....saresti stata capace di farmi vedere Sanremo
    bravissima sempre!!

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  4. sanremo è sanremo ma i tuoi piatti uno più buono dell'altro, mi piace molto il torciglione quella pizza fatta come un serpente mi piace e anche il cimbellone all'arancio immagino il profumo

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  5. Mmm...quante prelibatezze! Mi sto leccando i baffi. Come ogni anno mi ritrovo da sola a guardare Sanremo perchè a mio marito non piace. Però l 'anno prossimo mi autoinvito da te!
    Bacioni
    Alessandra

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  6. Fico impressionada com a variedade. Amo seu blog.
    bjus. AQUI É CARNAVAL!

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  7. Lorita! Cosa vedono i miei occhi!!! Ma sei bravissima! I tuoi salati sono una meraviglia per non parlare della ciambella! Beh, chi ha visto lo spettacolo televisivo a casa tua, avrà visto un'altro, bellissimo e buonissimo! Che profumino :)
    Ti auguro buon fine settimana, cara!

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  8. ottimo modo di gustare ....san remo bravissima , un abbraccio
    ciao Reby

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  9. Io Sanremo l'ho evitato con cura, ma ammetto che con te e le tue cibarie sarebbe stata tutta un'altra storia!!!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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