Tantissimi auguri Giulia!!!!!!


























Tantissimi auguri "piccola" mia (per la mamma si è sempre piccoli). Oggi ti guardavo ed ho visto una bellissima donna, sicura, decisa e pronta ad affrontare il mondo. Non mi sembra possibile, vederti vivere così serenamente, dopo un periodo che, chi ti conosce bene, sa di essere stato veramente orribile...ma con il nostro amore sei riuscita a cancellare le negatività ed eccoti in tutto il tuo splendore fisico e mentale!!!
Ti ho sempre insegnato, che da tutte le esperienze sia positive che negative ,bisogna trarne dei benefici e adesso che tu hai conosciuto la mediocrità e il qualunquismo, saprai evitarli per tutta la tua vita!!
In questo anno, ti ho visto rinascere più bella, più forte e più sicura e sono così orgogliosa di te tesoro mio, meriti tutto il bello che la vita può offrire perchè sei una persona speciale e non lo dico io perchè sono la tua mamma ma te lo senti dire da tutti coloro che ti conoscono.
Ho pensato di fare questa torta così allegra e colorata perchè è così adesso la tua vita!!!

ed anche la tavola piena di colori...


Il menù pieno di sapori!! Come antipasto, stuzzichini...
che ho realizzato utilizzando questo apparecchio graziosissimo
ho farcito del pan latte con salsa rosa, prosciutto, formaggio e aromi vari...

ho sovrapposto i vari strati e ho tagliato...



con il rimanente pan latte
ho realizzato una mousse frullandolo con del latte...
ho riempito della pasta sfoglia
ho ricoperto con della scamorza ed erba cipollina..
ho rotolato il tutto e messo in forno
Questo è l'antipasto...
Per il primo ho utilizzato queste graziosissime gondolette che mi hai portato da Venezia...

ho preparato un condimento con scalogno, speck e taleggio...
ho soffritto lo scalogno con burro e olio ed ho aggiunto lo speck..

dopo poco ho aggiunto anche il taleggio...
ho regolato di sale ed ho aggiunto un goccio di latte....
ho leggermente maneggiato le gondolette ed ho servito decorando con dello scalogno soffritto...



Ed eccoci al secondo ho preparato un lonza farcita con funghi e rosmarino...

che ho cotto in forno su un fondo formato da carote, pomodori, funghi, cipolle, aromi e vino...

come contorno ho affettato delle patate che ho condito con rosmarino, aglio, olio, sale e pepe
ho infornato entrambi
quindi ho affettato la lonza...

ho passato il fondo di cottura
ricavandoci una salsa...
così ho preparato il piatto...


Ed infine la torta  (pasta sfoglia ripiena di crema pasticcera e scaglie di cioccolato fondente ) e tanti regali e baci!!






 
 

22 commenti:

  1. Auguri Giulia!Con una mamma così devi sorridere!Ti auguro di carpire tanti momenti per farti felice!Baci,Rosetta

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    1. grazie rosetta per queste parole scritte da una mamma !!!!!!un bacione...

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  2. Saranno sempre i nostri piccoli! Che meravigliosa festa hai preparato! Che piatti irresistibili e sublimi! Ed il coronamento finale di questa torta trionfale! Bravissima!!!

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    1. infatti la mia piccola ha festeggiato 27 anni !!!!!grazie per tutti i bei complimenti sei davvero carina...un abbraccio...

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  3. prima o poi faccio un salto per il pranz da te!!!
    ti abbraccio cara

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    1. ti aspetto abraccia aperte !!!!!un abbraccio...

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  4. Un augurio grande a tua figlia, specialmente dato che ho letto che ha dovuto superare un brutto periodo.
    Ha avuto un festeggiamento meraviglioso, grazie a te che sei una mamma-chef spettacolare :-) complimenti!!!
    La torta è da mettere in vetrina in una pasticceria, davvero!

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    1. io dico sempre che l'importante è stare bene in salute poi tutto il resto si supera soprattutto quando ti liberi di una zavorra che non ti lascia volare !!!!!grazie carissima un bacione....

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  5. what time is the dinner, pls invite me over. i love the colourful cake and the lovely meal.

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    1. riesci ad arrivare alle venti ? ti aspetto....

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  6. Giulia auguri e complimenti alla tua mamma super attiva!

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  7. Ciao Mammalorita :) Auguri di vero cuore alla tua Giulia e complimenti a te per tutte queste meraviglie! Tutto squisito! La torta è bellissima, allegra e tanto golosa! Non smetterò mai di dire che hai le mani d'oro <3 Un bacione e buona serata, tvb <3

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    1. grazie vale sei come sempre un amore !!!!un bacione grande....

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  8. Tantissimi auguri Giulia! Come ha detto la tua mamma, la vita va sempre affrontata con il sorriso e superare le dure prove con forza e serenità. La torta è meravigliosa!!!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. ciao alessandra grazie anche da parte di giulia che adesso con il cuore nuovamente felice sorride !!!! un bacione.....

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  9. cara
    mi sono venuti i brividoni a leggere il tuo post sai perchè?
    perchè anche per mio figlio è andata così e finalmente dopo anni, ha trovato la sua dimensione, la sua personalità.. Sono stati anni difficili, sai il cuore di mamma com'è vero?, ma ora vederlo felice e realizzato, in parte ovviamente ha solo 19 anni, mi dà tanta felicità .
    quindi tanti auguri alla tua bambina (anche la mia mamma mi chiama ancora la "sua bambina") e un grande abbraccio a te per la forza che sicuramente, le hai trasmesso.
    Complimenti anche per tutto il pranzo preparato! il dolce è troppo allegro! bravissima come sempre.

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    1. a questi figli !!!! io ho avuto la fortuna di conoscere mio marito quando avevo 14 anni (altri tempi) chiaramente non è per tutti così ma le delusioni fortificano , l'importante come ho detto a mia figlia è di incontrare il "grande amore "e.......la mamma ha sempre ragione !!!!!grazie e un bacione.....

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    2. no no "magari" i suoi fossero stati problemi di amore...
      un abbraccio!

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    3. ps anch'io l ho conosciuto a 15 anni ma ci siamo messi insieme due anni dopo... quindi altra cosa in comune... ti dirò questa cosa sta diventando motivo d'orgoglio..non per tutti è così ... e non dico che è facile, anzi, ma il rapporto che si instaura è fortissimo! senza di lui.. non immagino la mia vita!

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  10. A parte i complimenti per tutte le tue sublimi preparazioni ti voglio inviare un abbraccione fortissimo a te ed alla tua Giulia. Mi hai fatto commuovere e ricordare i bruttissimi momenti che ho vissuto con il mio ninni Alex ed i suoi problemi di salute dalla nascita fino allo scorso anno. Oggi vederlo sorridere (e rompere) è il dono più grande che io potessi mai avere ^_^

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  11. ciao emanuela grazie, per fortuna giulia non ha avuto problemi di salute perchè quelli per una mamma sono dolori più grandi !!!! l'importante è vederli sempre in salute e felici...un bacione per te e per i ninni...

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