Braciole Speziate...






































































Amo molto preparare i "piatti unici" cioè quei grandi piatti che contengono il primo il secondo e il contorno, e queste braciole speziate con riso e purè di patate ha tutte le caratteristiche di un "piatto unico". Comincio con l'affettare delle cipolle...
Proseguo preparando un brodo vegetale (con carote sedano e cipolle) al quale aggiungo dello zafferano...
Della senape...
E una spezia alla paprika (comprata a Siviglia)...
Nel frattempo soffriggo le braciole...
Alle quali aggiungo del Vinchef http://www.vinchef.it/ ....
Appena le braciole sono cotte le tolgo e metto la cipolla...
 Taglio le braciole a listarelle...






















Aggiungo alla cipolla il brodo preparato in precedenza...
Aggiungo le listarelle di carne e dei funghi...
Preparo un purè di patate...
Preparo un risotto allo zafferano...
E servo tutto ben caldo nello stesso piatto...





16 commenti:

  1. Cerrrrto che amo anche io i piatti unici! E questa delizia farebbe felice mio marito, mi piace la combinazione zafferano-senape-paprika, gustoso di sicuro!

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    1. grazie giulia per il tuo commento!!un saluto....

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  2. HiMammalorita ,

    Looks AAAwesome !!!

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    www.southindiafoodrecipes.blogspot.in

    EnjoYYYY !!!!

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    1. grazie punytha ma per mancanza di tempo non posso....un saluto...

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  3. Un piatto unico veramente gustoso.Ciao

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    1. ciao giovanna grazie !!!un saluto....

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  4. Ciao MAMMALORITA che bel piatto ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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    1. ciao isabella mi sono unita ai tuoi lettori con molto piacere!!!un saluto.....

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  5. Che buone, i tuoi piatti sono sempre splendidi ed invitanti! Bravissima! :) Un bacione, complimenti!

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    1. ciao vale!!!sei sempre dolcissima grazie un bacione...

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  6. che ricetta invitante, sono le 22:30 e mi è tornato l'appetito! Un abbraccio SILVIA

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  7. che bello riuscire tramite delle foto a far venire appetito!!!!un bacione....

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  8. Che bel piatto colorato e nutriente. A volte mi viene da pensare che sia profondamente ingiusto dover impiegare un paio di ore a preparare un pranzo come questo per poi vederselo consumare (sia pur con gioia ed apprezzamento) in venti minuti! ;)

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  9. ma cucinare è proprio questo!!!!un saluto....

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  10. Un piatto davvero unico in tutti i sensi non manca nulla, ero passata anche per vedere i tuoi lavori a uncinetto ma non sono riuscita, una buona serata, Imma...

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  11. ciao imma per vedere i miei lavori ( non uncinetto ma altro) clicca in alto su creativita...un saluto....

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