W il profumo del pane!!


























































In una mia precedente vita sarò stata sicuramente una "panettiera" perchè adoro preparare il pane, amo impastare, vedere lievitare  e lavorare l'impasto e poi creare il pane, cuocerlo, sentirne il profumo, sfornarlo e portarlo in tavola caldo e fragrante!! Quindi appena posso "panifico"!! 
Iniziamo dall'impasto, questa volta ho usato farina di rimacina...

















Olio EVO...

















Lievito sale e zucchero...

















Acqua calda...

















Una volta pronto...

















L'ho fatto lievitare...

















Quindi dopo 2 ore circa l'ho nuovamente lavorato...


















E l'ho rifatto lievitare per 1 ora circa...

















Quindi l'ho porzionato  per le varie preparazioni e l'ho steso...

















L'ho tagliato...

















Ho messo olive nere, olio, origano sale e pepe...


















Quindi li ho arrotolati...

















Formando dei panini...

















Ho steso dell'altro impasto che ho farcito con prosciutto cotto, emmental, parmigiano reggiano, olio EVO e pepe...

















Ho richiuso...


















E arrotolato a chiocciole (manca la foto!) il successivo pane l'ho farcito con scamorza,con mozzarella e con del pesto...

















L'ho richiuso...



































L'ultimo pane l'ho condito con un battuto di rosmarino, salvia, sale, pepe e olio EVO ...


















E richiuso...

















Per concludere ho preparato anche una pizza...


















Ed ecco il risultato!!


















































































12 commenti:

  1. Tutto bello e buono mia cara Lory! Sei fantastica!!! Prendo nota delle farciture...le dosi dove le prendo? Grazie mille!
    Buona serata
    Rosa

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  2. che incanto sei stata fenomenale, quante belle idee ci hai dato!!!baci Sabry

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  3. Carissima Mammalorita come sempre ogni volta che passo rimango incantata e con un'acquolina incredibile alla vista dei tuoi capolavori...questi pani hanno un aspetto perfetto e troppo ma troppo sfizioso e tutti i ripieni sono buonissimi e fanno venire fame e le foto rendono in pieno l'idea di tutta la loro bontà:)) bravissima come sempre ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:))
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  4. Magnifique et sans doute bien délicieux, j'adore!

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  5. Magnifico,strabiliante,golosissimo,posso venire a mangiare da te,complimenti ce n'è per tutti i gusti,io non saprei scegliere un pezzetto abbondante di ognuno,grazie,bellissimo post

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  6. mamma mia cosa non deve essere quel pane con le olive...

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  7. Meu Deus que tantas delicias juntas. Amei tudo. Estou levando para fazer. No domingo também fiz pão. E levei de presente para os vizinhos. Lindos teus pães.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  8. Mmm...sento il profumo fino a qui! IL tuo pane, in tutte le versioni e farciture che hai fatto, è una goduria per gli occhi e per il palato!
    Bacioni
    Alessandra

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  9. ciao!a guardare tutte queste prelibatezze,sembra di sentirne il profumo!!!!
    io manco da molto,se ti va,ci possiamo rileggere,ti lascio il mio nuovo indirizzo
    www.merendaallacarlona.wordpress.com
    un abbraccio
    carla

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  10. Tus PANES, se ven estupendos!!!
    Para mi manjar de dioses
    BESOS MAMMALORITA :)))

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  11. non saprei quali scegliere sono tutti molto gustosi, un ottima idea fare il pane e insaporirlo cosi brava sai darsi sempre più spunti e idee

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  12. Bellisimi!!! Im following yu (in facebook too )
    Baci!

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