Mamma stasera puoi preparare qualche pizza che vengono amici?!!! Ciò vuol dire preparare pizze, pizze, pizze.....ma vi devo confessare che a me piace tantissimo impastare e creare pizze diverse. Così ho preparato l'impasto che ho fatto lievitare...
Quindi ho preparato i vari panetti...
Quindi ho preparato tutte le basi....
Che ho fatto cuocere in parte...
Poi con i rebbi di una forchetta le ho bucherellate...
Faccio in questo modo quando devo preparare tante pizze ,così da sveltire dopo la cottura finale. Quindi inizio a condirle, alcune le ho fatte "Faccia di vecchia" da noi si chiamano così! Ho messo pomodoro a fette, cipolla...
Scamorza...
Pangrattato...
Ed infine una spolverata di caciocavallo...
Le altre le ho condite con salsa...
Pomodoro a fette...
Scamorza, mozzarella e origano...
Queste sono alcune pizze già pronte...
Altre le ho condite con pomodorini pachino, cipollotto, olive nere, piccoli pezzetti di provola e parmigiano....
Ed ecco qualche foto delle pizze pronte...
DOSI:impasto pizza (per 4 pizze)
Farina 500g
Lievito di birra fresco 25g
Acqua 250ml
Sale 10g
Zucchero 15g
Olio EVO 30ml
Poi ho preparato anche un dolce perchè si sà i ragazzi hanno sempre appetito!!
Questo è il "mio" aglio...
Guardate il mio piccolo orto che grande produzione...
Tutto grazie al duro lavoro del "maritino"!!
