Sfoglio con mele, fragole e bacche di goji !!!



























E' da un pò che non posto una preparazione dolce e questo sfoglio mi sembra proprio adatto alla bella stagione!!!
Iniziamo con il pulire e tagliare le mele
















mettiamo le bacche di goji
















ad ammollare in un liquore al melone
















puliamo le fragole
















uniamo tutto
















aggiungiamo lo zucchero
















rivestiamo una pirofila con della pasta sfoglia
















riempiamola con il nostro composto
















ricopriamo il tutto con altra pasta sfoglia
















ed inforniamo
















sino a cottura e doratura
















spolveriamo con dello zucchero a velo
















porzioniamo e serviamo




Spaghetti cozze, fiori di zucca e mandorle...


























Se amate i primi piatti con i frutti di mare provate questi spaghetti con le cozze e vedrete che li rifarete sempre!! Iniziamo pulendo le cozze...
sbollentando i pomodorini
 
che poi taglieremo a pezzetti




puliamo i fiori di zucca
 sbucciamo le mandorle


 e tagliuzziamole


 quindi facciamo soffriggere in olio EVO aglio e prezzemolo


 aggiungiamo i pomodorini

















































aggiungiamo le cozze



e copriamo
 
dopo poco aggiungiamo i fiori di zucca
 quindi le mandorle



aggiungiamo gli spaghetti
e mescoliamo per bene



ed eccoli pronti




 

Piadine al pollo ...


Adesso, con la bella stagione, di stare a lungo ai fornelli non mi va tanto, così cerco di preparare cose buone ma veloci proprio come queste piadine al pollo!!!
Iniziamo tagliando un petto di pollo
in piccoli pezzetti
condiamo questi piccoli pezzetti con della salsa barbecue
quindi in un sacchetto mettiamo dei corn flakes
e mettiamo il pollo
mettiamo il pollo così panato in una pirofila e inforniamo
nel frattempo grattugiamo dell'emmental 
e prepariamo dell'insalatina fresca
scaldiamo le piadine
quindi mettiamo il formaggio
il pollo

l'insalatina

della salsa yogurt (che preparo con uno yogurt naturale, con olio EVO e del sale)
arrotoliamo
tagliamo a metà ed ecco la buonissima cena pronta!!!





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