Stamattina dopo una passeggiata ho comprato questi bei gamberi....
E ho deciso di farne un pò crudi e con gli altri un sughetto per la pasta! Questi li ho puliti ho lasciato le teste e li ho serviti come piccolo antipasto...
Quindi li ho conditi con olio EVO, sale, pepe, limone e prezzemolo...
Ho pulito gli altri...
Con le teste ho preparato un fumetto...
Quindi ho fatto un soffritto con aglio e prezzemolo...
Al quale ho aggiunto pomodoro e basilico...
Ho filtrato il fumetto...
Al quale ho aggiunto dello zafferano..
E ho iniziato ad aggiungerlo al sughetto...
Ho aggiunto i gamberi...
E ho lasciato cuocere per altri dieci minuti circa quindi ho condito gli spaghetti ed ecco il piatto pronto...
P.s per decorare i piatti ho arrostito al forno un pò di gamberi...
