Finalmente rieccomi ad occuparmi del mio amatissimo blog!! Spero che abbiate trascorso serenamente queste Sante feste, io devo dire che sono veramente soddisfatta, sono stata con le persone a me più care in allegria e armonia. Abbiamo festeggiato sia la Pasqua che il compleanno del "Maritino" così con un solo pranzo ho festeggiato due ricorrenze!! Come al solito comincio con il farvi vedere la tavola che ho preparato, tutta sui toni del giallo e bianco....
Queste peonie le ho realizzate utilizzando due tovagliolini di carta...
E adesso passiamo al menù del pranzo, come prima cosa ho preparato il pane, un pane grande con i pomodori secchi...
E dei panini con le olive...
Ed ecco alcune fasi della lavorazione...
Ed eccoli pronti...
Come antipasto ho preparato delle verdure in tempura...
Ho fatto la tempura con farina di riso della Guerrini Cascina Convento....
E della birra...
Ho tagliato a bastoncini zucchine, carote, melanzane e broccoli...
Li ho pastellati e li ho fritti...
Alla fine ho pastellato anche delle foglie di salvia quindi ho riempito un conetto di bambù e ho servito il tutto assieme ad un piccolo spiedino di pomodorini, mozzarelline e salame...
Quindi ho preparato due primi: dei Croxetti (tipica pasta ligure) con un pesto senza aglio, con la ricotta e il timo....
E delle tagliatelle al tartufo con un ragù d'agnello e cacao amaro...
Ed ecco i due primi in tavola...
Il secondo non poteva che essere il classico agnello al forno...
Che ho preparato con cipolle, pomodorini, carote, rosmarino e vino...
Che ho accompagnato con patate al forno...
Ed ecco anche il secondo con contorno in tavola...
E come conclusione di questo pranzo ecco la torta che ho preparato per il compleanno del "Maritino" e dato il suo amore per il giardinaggio ho pensato di regalargli una bella pianta!!!
La torta è formata da un pan di spagna alle mandorle farcito con una crema di mascarpone al caramello....
E per finire ecco l'agnello pasquale di marzapane (martorana)...
Ps: Anche i sacchetti con i regali ( della Star ) in tema bianco e giallo!!
Ed eccoli pronti...
