Guardando Sanremo....

"Perchè Sanremo è Sanremo" proprio così!! Se ne parla, se ne sparla ma vuoi o non vuoi, siamo tutti lì (o quasi) a guardarlo... E allora prepariamoci qualcosa di buono da mangiare, guardiamolo assieme e commentiamo tutti divertendoci!! Ho preparato il mio solito impasto per pizze con farina, lievito, sale, zucchero, olio e acqua calda, l'ho lavorato bene...

Quindi l'ho lasciato lievitare...

Una volta lievitato, ho suddiviso l'impasto ed ho preparato due pizze, due calzoni ed un rotolo.
Le pizze le ho condite una con funghi, porro, carciofini, emmental e mozzarella...

L'altra l'ho condita con salsa di pomodoro, funghi, carciofini, wurstel, mozzarella e origano...

Dopo ho preparato i due calzoni, uno con salsa di pomodoro, salame e scamorza affumicata...

L'altro con salsa di pomodoro, emmental, mozzarella, carciofini e prosciutto...

Ed eccoli pronti per essere infornati...

Quindi ho preparato il rotolo...
Ho steso l'impasto molto sottile...

Quindi l'ho condito con salsa di pomodoro, prosciutto, funghi e mozzarella tritata...

Ho arrotolato...

Ed formato una chiocciola...

L'ho messa in teglia cosparsa di olio e origano...

Come dolce, ho preparato un ciambellone alle arance. Ho messo in planetaria burro e zucchero quindi ho aggiunto il succo di 2 arance più la scorza grattugiata...

Ho aggiunto la farina setacciata, le uova e il lievito...

Ho trasferito l'impasto nello stampo...

ed ho infornato...

Ed ecco tutto pronto!!!

 
 
Allora buon festival a tutti, tra buona compagnia buon cibo, buon bere e speriamo anche buone canzoni!! 
Per le due pizze, i due calzoni ed il rotolo io ho usato: 
farina 00  2 kg
lievito 50g
sale 3 cucchiaini
zucchero 4 cucchiaini rasi
olio 10 cucchiai
Acqua 1200 ml 
Per il ciambellone all'arancia:
il succo e la scorza grattugiato di 2 arance non trattate 
farina 300g
zucchero 300g
uova 3 
lievito per dolci 1 bustina
burro 150g