Si cucina con il cuore...si mangia con Amore..."Maurizio"
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Cinese?!Si ma a casa mia...
Amo tantissimo mangiare "cinese" ma non riesco ad andare nei ristoranti cinesi, così quando voglio mangiare orientale, lo preparo da me!!Facendo felici anche i ragazzi e non solo... Ed ecco che domenica mi sono dedicata alla Cina e questo è quello che ne è venuto fuori... Come antipasti ho preparato un formaggio di soia all'erba cipollina e una ricotta con semi di sesamo...
E
Queste sono alcune fasi della preparazione, ho fatto bollire il latte di soia al quale ho aggiunto limone, erba cipollina e sale...
L'ho trasferito in una fascella...
E l'ho lasciato riposare per un paio d'ore...
Il siero l'ho fatto ricuocere...
Così ho ottenuto la ricotta...
Ed eccoli serviti...
Altro antipasto sono stati gli involtini primavera...
E per finire il dolce, pasticcini al cocco accompagnati da una crema al cocco...
Queste sono alcune delle fasi della preparazione per i biscottini, ho messo in planetaria latte di cocco, farina di cocco, zucchero, olio di semi di soia e lievito...
Ho riempito degli stampini...
E ho cotto in forno...
Quindi ho preparato la crema con latte di cocco...
Farina di cocco...
Zucchero...
E maizena quindi ho utilizzato il mio super nuovo pentolino con spatolina incorporata...
Caspita che brava! Non solo per la cucina ma anche per la preparazione della tavola. Non sono in grado di giudicare i piatti perchè non mangio cinese ma mi sembrano tutti fatti ad hoc.Si vede che usi anche gli strumenti giusti. Buona giornata!
Loritaaaaa! Il formaggio con il latte di soia!!! Ma che super figata!! Lo voglio provare subito, che idea meravigliosa che mi hai dato, sono intollerante al lattosio io! :) BACIONIIII!
Lorita non ho parole, ogni volta è un onore leggere i tuoi post, mi sorprende la tua bravura...mi "perdo" nelle tue foto...quanto vorrei essere brava come te e avere tanto tempo da dedicare alla cucina...chissà un giorno che i figli saranno grandi ... (ehm ehm ehm...il secondo deve ancora uscire!!!) Un abbraccio, Manu
premesso che è un onore per me ricevere tutti i tuoi complimenti..sono sicura che sei brava quanto me ma ti manca soltanto il tempo...con un bimbo e..... quasi due bimbi ma ti rifarai tra un paio di anni !!!un bacione grande grande per te e per i piccoli....
Che meraviglia di cena Mammalorita, sono rimasta incantata appena ho aperto il post e ho iniziato a leggere..tutto perfetto..dall'allestimento della tavola ' in tema' alla preparazione dei cibi, troppo appetitosi e tutti buonissimi (mi sta venendo troppa fame solo a guardare le foto, sono troppo ma troppo invitanti!!!!) . Ti faccio i miei migliori complimenti, sei veramente bravissima e adoro leggere i tuoi bellissimi post e vedere le meravigliose foto che rendono sempre in pieno la bontà di tutti i piatti buonissimi che prepari!!! Bravissima!!! un bacione e buona settimana!!! Rosy
rosy alle volte ho paure che i miei post siano un po lunghi e vi possano annoiare quindi ti ringrazio per quello che mi hai scritto....ti abbraccio con affetto...
Mammalorita tu sei una forzaaaaaa! :D Guarda, non amo il cinese ma il tuo menu è a dir poco invitantissimo e io mangerei tutto!!! :D <3 Complimenti di vero cuore e un forte abbraccio, tanti baci e coccole a Nerino! :) <3 Buona settimana, tvb :**
Sei davvero brava, non so più come dirtelo! Non solo per quello che hai preparato, ma anche per la particolarità della tavola che hai creato. Bacioni Alessandra
Pure cinese sai cucinare? Bravissima. Sono contenta che abbiamo qualcosa in comune ( i gattini) e se ci conoscessimo dal vivo troveremmo altri punti in comune. Un bacio.
Lorita sei bravissima! In più vedo che sei anche molto attrezzata per quanto riguarda apparecchiare la tavola per una cena cinese. Che dire, sei una forza, sempre!
Premetto : quando stavo leggendo il tuo post avevo deciso di rinuncirci perchè a me non piace il cinese. Invece ho continuato perchè MERAVIGLIOSO. non sapevo dove posare gli occchi scendevo su e giù con il mouse bellissimo. La cosa sconvolgente e mi hai entusiasmata a tal punto che farò qualcosa anche io: ti verrò a chiedere consigli sicuramente. i figli di mio marito, tra le varie cose, adorano molto la cucina cinese Grazie veramente Buona giornata Patrizia di Cucina con Dede
Caspiterina!!!Mi hai lasciata letteralmente a bocca aperta!!!Innanzi tutto complimenti per il bellissimo servizio di piatti e complimenti anche per come hai apparecchiato la tavola con cura.Bellissima anche tutta la tua attrezzatura da cucina,mi sono innamorata del tuo wok e di quella simpatica pentola con manovella(ci si potrebbe fare la polenta ihih!!!:-))E che piatti che hai preparato,si vede che ti piace la cucina orientale,anch'io sono restia a mangiare nei ristoranti cinesi ma da te ci verrei molto ma molto volentieri!!!:-)
Bravissima, hai cucinato ottimi piatti, più leggevo il post e più mi stuzzicava l'appetito! Tutto buonissimo dall'antipasto al dessert, grazie per le ricette che andrò a scaricarmi con calma. Adoro il pollo alle mandorle i ravioli ma anche gli involtini primavera ed i pasticcini al cocco... hai fatto centro! Un caro saluto ^_^ Gabry
Allora, quand'è che mi inviti??:D Una cena stupenda!! Bella pure la tavola. Ho comprato da poco il cestello a vapore... e ancora lì che mi aspetta per provare questi famosi ravioli cinesi :D
Caspita che brava! Non solo per la cucina ma anche per la preparazione della tavola. Non sono in grado di giudicare i piatti perchè non mangio cinese ma mi sembrano tutti fatti ad hoc.Si vede che usi anche gli strumenti giusti. Buona giornata!
RispondiEliminaciao grazie e felice giornata anche a te !!!!
Eliminauna cena favolosa!!!!
RispondiEliminabuona settimana
Alice
grazie alice e buona settimana !!!
EliminaDa favola! La prossima volta che ho voglia di cinese vieni a cucinare da noi? Complimenti!!!
RispondiEliminacon immenso piacere !!!grazie e un saluto...
EliminaMa che bontà adoro tutto e adesso anch'io grazie a te potrò preparare tutto a casa. Baci
RispondiEliminasono molto felice di esserti di aiuto !!!un bacione...
EliminaLoritaaaaa! Il formaggio con il latte di soia!!! Ma che super figata!! Lo voglio provare subito, che idea meravigliosa che mi hai dato, sono intollerante al lattosio io!
RispondiElimina:)
BACIONIIII!
provalo vedrai che è buonissimo ...un bacione...
EliminaChe meravigliosa preparazione!
RispondiEliminagrazie arianna...un saluto...
EliminaLorita non ho parole, ogni volta è un onore leggere i tuoi post, mi sorprende la tua bravura...mi "perdo" nelle tue foto...quanto vorrei essere brava come te e avere tanto tempo da dedicare alla cucina...chissà un giorno che i figli saranno grandi ... (ehm ehm ehm...il secondo deve ancora uscire!!!) Un abbraccio, Manu
RispondiEliminapremesso che è un onore per me ricevere tutti i tuoi complimenti..sono sicura che sei brava quanto me ma ti manca soltanto il tempo...con un bimbo e..... quasi due bimbi ma ti rifarai tra un paio di anni !!!un bacione grande grande per te e per i piccoli....
EliminaChe meraviglia di cena Mammalorita, sono rimasta incantata appena ho aperto il post e ho iniziato a leggere..tutto perfetto..dall'allestimento della tavola ' in tema' alla preparazione dei cibi, troppo appetitosi e tutti buonissimi (mi sta venendo troppa fame solo a guardare le foto, sono troppo ma troppo invitanti!!!!) . Ti faccio i miei migliori complimenti, sei veramente bravissima e adoro leggere i tuoi bellissimi post e vedere le meravigliose foto che rendono sempre in pieno la bontà di tutti i piatti buonissimi che prepari!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaun bacione e buona settimana!!!
Rosy
rosy alle volte ho paure che i miei post siano un po lunghi e vi possano annoiare quindi ti ringrazio per quello che mi hai scritto....ti abbraccio con affetto...
EliminaSecondo me questo è meglio di un qualsiasi ristorante cinese! Mi hai fatto venire voglia di provarci! :)
RispondiEliminaprovaci e poi fammi sapere !!!!
EliminaEccomi qui.. sono senza parole!! E' tutto perfetto, dalla tovaglia fino al dolce, i tuoi commensali sono fortunatissimi, complimenti!!!
RispondiEliminaciao cara grazie e un abbraccio...
EliminaMammalorita tu sei una forzaaaaaa! :D Guarda, non amo il cinese ma il tuo menu è a dir poco invitantissimo e io mangerei tutto!!! :D <3 Complimenti di vero cuore e un forte abbraccio, tanti baci e coccole a Nerino! :) <3 Buona settimana, tvb :**
RispondiEliminaallora ti aspetto a cena e ti cucino cinese così provi !!!!un bacione grande grande...
EliminaSei davvero brava, non so più come dirtelo! Non solo per quello che hai preparato, ma anche per la particolarità della tavola che hai creato.
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
amo tantissimo cucinare ma anche apparecchiare in modo particolare !!!!grazie e un abbraccio..
EliminaPure cinese sai cucinare? Bravissima.
RispondiEliminaSono contenta che abbiamo qualcosa in comune ( i gattini) e se ci conoscessimo dal vivo troveremmo altri punti in comune.
Un bacio.
mai dire mai ...potremmo incontrarci e sono sicura che abbiamo molte cose da condividere mia cara... grazie e.un abbraccio...
EliminaTutto meraviglioso, a partire dalla raffinata tovaglia, sei bravissima!!!
RispondiElimina"Cinese" a casa tua è molto meglio dell'originale!!!
Baci
lo dicono anche i miei figli....mamma meglio che dal cinese !!! grazie e un bacione...
EliminaLorita sei bravissima! In più vedo che sei anche molto attrezzata per quanto riguarda apparecchiare la tavola per una cena cinese. Che dire, sei una forza, sempre!
RispondiEliminauna forza della natura come mi chiama il maritino !!!grazie e un bacione...
EliminaComplimenti, non potevi fare meglio in stile cinese al 100%. Bravissima.
RispondiEliminanon so se un cinese mi darebbe il 100% !!!!ti ringrazio tanto e ti abbraccio....
EliminaPremetto : quando stavo leggendo il tuo post avevo deciso di rinuncirci perchè a me non piace il cinese. Invece ho continuato perchè MERAVIGLIOSO. non sapevo dove posare gli occchi scendevo su e giù con il mouse bellissimo. La cosa sconvolgente e mi hai entusiasmata a tal punto che farò qualcosa anche io: ti verrò a chiedere consigli sicuramente.
RispondiEliminai figli di mio marito, tra le varie cose, adorano molto la cucina cinese
Grazie veramente
Buona giornata
Patrizia di Cucina con Dede
patrizia sono qui a tua completa disposizione !!!!chiedimi pure tutto quello che vuoi sarà un piacere per me risponderti...grazie e un abbraccio...
EliminaVerrei volentieri a mangiare a casa tua!!
RispondiEliminaBravissima!
con piacere unisciti alle altre vi aspetto !!!!grazie...
Eliminawhat a wonderful post! My mouth started watering at the beginning but as I finished up it's just about a full fledged DROOL!
RispondiEliminaricevere complimenti da te è un'onore !!!!!!
EliminaCaspiterina!!!Mi hai lasciata letteralmente a bocca aperta!!!Innanzi tutto complimenti per il bellissimo servizio di piatti e complimenti anche per come hai apparecchiato la tavola con cura.Bellissima anche tutta la tua attrezzatura da cucina,mi sono innamorata del tuo wok e di quella simpatica pentola con manovella(ci si potrebbe fare la polenta ihih!!!:-))E che piatti che hai preparato,si vede che ti piace la cucina orientale,anch'io sono restia a mangiare nei ristoranti cinesi ma da te ci verrei molto ma molto volentieri!!!:-)
RispondiEliminagrazie sei molto gentile...la pentolina con la manovella è super per la besciamella !!!!E ti aspetto quando vuoi....
Eliminaaccipicchia, ma quando mi inviti a pranzo!! un abbraccio SILVIA
RispondiEliminasarebbe una gioia infinita averti a pranzo a casa mia !!!!un abbraccio...
EliminaBravissima, hai cucinato ottimi piatti, più leggevo il post e più mi stuzzicava l'appetito!
RispondiEliminaTutto buonissimo dall'antipasto al dessert, grazie per le ricette che andrò a scaricarmi con calma.
Adoro il pollo alle mandorle i ravioli ma anche gli involtini primavera ed i pasticcini al cocco...
hai fatto centro!
Un caro saluto ^_^ Gabry
ciao gabry e grazie ...un abbraccio...
EliminaAllora, quand'è che mi inviti??:D Una cena stupenda!! Bella pure la tavola. Ho comprato da poco il cestello a vapore... e ancora lì che mi aspetta per provare questi famosi ravioli cinesi :D
RispondiEliminaprovali sono molto semplici ma buonissimi ....grazie e un saluto..
Eliminanaturalmente per l'invito ti aspetto quando vuoi con gioia !!!!
EliminaSto arrivando!!!! Oddio che piatti meravigliosi che ho visto! Complimenti davvero :-)
RispondiEliminati aspetto corri !!!!!grazie e buon we..
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