Tortini vari di carne macinata...

Le solite polpette?No!! Facciamo qualcosa di diverso, è proprio vero non riesco a non inventare, creare è più forte di me, amo sperimentare in cucina, però devo dire che le mie "cavie" ne sono molto felici soprattutto il "maritino"!! Inizio con il condire il macinato con uova, sale, pepe, parmigiano, un goccio di latte e pangrattato...

Spennello con olio varie teglie...

E le cospargo di pangrattato...

Quindi prendo una parte della carne macinata ci aggiungo dell'uva passa e dei pinoli e rivesto la parte inferiore di alcuni stampini...

Metto una fettina di provola dolce...

Del prosciutto cotto...

E ancora della provola...

Quindi li ricopro con dell'altra carne...

Altri li preparo affettando delle zucchine...

Rivestendo il fondo degli stampi con scamorza affumicata e zucchine...

E ricoprendo il tutto con la carne macinata...

Per altri rivesto gli stampi con fettine sottilissime di patate...

Aggiungo alla carne macinata pomodoro basilico e origano...

E riempio gli stampini...

E li ricopro con fettine di patate...

Altri ancora al posto delle patate nel fondo metto dello spek...

Una volta che sono tutti pronti aggiungo sopra un pò di pan grattato e un goccio di olio quindi li inforno...

Ed eccoli pronti accompagnati da patatine fritte...