Si cucina con il cuore...si mangia con Amore..."Maurizio"
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Auguri alla mia mamma...
Ieri ho festeggiato il compleanno della mia mamma ho preparato un pranzo con i suoi piatti preferiti e le ho fatto una torta con le violette che lei ama tanto!!
Abbiamo trascorso una bella giornata e lei è stata molto contenta di essere stata assieme ai suoi figli e ai suoi nipoti... Alle volte basta così poco per rendere felici le persone che amiamo!! Questo è il menù che ho preparato:
Cheesecake al salmone...
Ho preparato queste cheesecake frullando con del burro dei crekers...
Ho steso l'impasto ottenuto...
Ho preparato la mousse mettendo nel mixer il salmone,il formaggio cremoso e l'erba cipollina...
Quindi l'ho diviso su le basi e ho decorato con erba cipollina...
Mousse di merluzzo con patate al vapore e burro al prezzemolo...
In un largo tegame metto i filetti di merluzzo delle patate delle carote del sale del pepe della noce moscata e del latte...
Dopo 30 minuti circa di cottura aggiungo del burro e del parmigiano e lavoro tutto con il pimer...
Trasferisco la mouss in un tegame e la mantengo al caldo...
Cuocio le patate nella vaporiera e preparo il burro al prezzemolo, frullando burro prezzemolo sale e pepe...
E conservo in frigo...
Torta con crema pasticcera e melone...
Per la torta ho preparato il pan di spagna la crema pasticcera e ho tagliato in pezzetti piccolissimi il melone che ho lasciato macerare con del liquore al melone...
Quindi ho composto la torta...
Ho steso e colorato la pasta di zucchero...
Ho rivestito la torta...
E ho preparato le decorazioni...
Ed eccola completata...
Ancora tanti e tanti auguri alla mia cara mamma!!!!
Auguri, auguri alla tua dolcissima mamma.. amica mia <3 Quell'angelo dalle mani candide e tenerissime, le cui carezze devono far bene all'anima ed essere medicina per il cuore! Adoro tanto anche io le violette.. il bianco e le tonalità glicine. <3 Sono i colori dei sogni.. E tu li hai resi come sempre reali, con la tua tavola e il tuo amore! Ti voglio bene tesoro.. complimenti di cuore!! E tanta felicità alla tua mamma, ogni giorno di più!! <3
grazie mia carissima amica ...ho messo la foto con le mani della mia mamma perchè le trovo ancora bellissime !!!!ancora grazie anche da parte della mia mamma...ti bacio e ti abbraccio con tantissimo affetto...
Olá, Parabéns a sua mãe. Desejo muitas felicidades para ela. Fizeste um maravilhoso banquete, sua mãe deve ter ficado muito feliz com seu carinho. Bjos e tenha uma ótima semana.
Cara Mammalorita, tantissimi auguri alla tua mamma e complimenti per tutte le meravigliose portate che hai preparato, compresa questa splendida torta, che sicuramente, oltre ad avere un bellissimo aspetto è anche buonissima..hai preparato piatti buonissimi, mi viene fame solo a guardare le foto (che rendono tutte tantissimo)..ciò che rende speciale tutto ciò che hai preparato è sicuramente l'amore che hai messo nel realizzarli, in quanto destinati ad una persona cara come la tua mamma... bravissima Mammalorita!!!:) un bacione e buona settimana Rosy
Mammalorita, sei fantastica e hai le mani d'oro... non smetterò mai di dirtelo! :D Auguri di vero cuore alla tua dolce mamma, sarà stata felicissima con questa meraviglia di torta e con il tuo magnifico menu ma soprattutto circondata dal vostro amore! <3 Complimenti e un abbraccio forte forte, tvb <3 :**
Tantissimi auguri alla tua mamma,sarà stata felice e fiera della sua bravissima cuochina!Un menù elegante e pieno d'amore,bravissima cara!la torta poi è bellissima e che ricca farcitura,da provare assolutamente!Un bacione e benritrovata :)!
Auguri alla tua mamma!Che bel pranzetto hai preparato!La torta è bellissima!Baci,Rosetta
RispondiEliminagrazie rosetta un bacione...
EliminaAuguri, auguri alla tua dolcissima mamma.. amica mia <3 Quell'angelo dalle mani candide e tenerissime, le cui carezze devono far bene all'anima ed essere medicina per il cuore! Adoro tanto anche io le violette.. il bianco e le tonalità glicine. <3 Sono i colori dei sogni.. E tu li hai resi come sempre reali, con la tua tavola e il tuo amore! Ti voglio bene tesoro.. complimenti di cuore!! E tanta felicità alla tua mamma, ogni giorno di più!! <3
RispondiEliminagrazie mia carissima amica ...ho messo la foto con le mani della mia mamma perchè le trovo ancora bellissime !!!!ancora grazie anche da parte della mia mamma...ti bacio e ti abbraccio con tantissimo affetto...
EliminaOlá, Parabéns a sua mãe. Desejo muitas felicidades para ela. Fizeste um maravilhoso banquete, sua mãe deve ter ficado muito feliz com seu carinho.
RispondiEliminaBjos e tenha uma ótima semana.
grazie di tutto!!!bacioni...
EliminaTanti auguri alla tua mamma anche da parte mia!!!! Che menù delizioso e che splendida torta hai preparato!!! Bravissima!!:)
RispondiEliminaBuona serata e a presto!
grazie simona...un abbraccio...
EliminaChe festa meravigliosa hai preparato e la torta è la ciliegina....sulla torta ;)
RispondiEliminaUn abbraccio grande a te e alla tua mamma!
hai perfettamente ragione è stata una festa meravigliosa!!!!grazie e un abbraccio...
EliminaAuguri alla tua mamma e tanti complimenti a te per il pranzo!
RispondiEliminaciao chiara e grazie....
EliminaQuanti piatti buoni hai preparato!!!
RispondiEliminaAuguri alla tua mamma.
ciao mariabianca grazie per gli auguri e per i complimenti!!!!
EliminaCara Mammalorita, tantissimi auguri alla tua mamma e complimenti per tutte le meravigliose portate che hai preparato, compresa questa splendida torta, che sicuramente, oltre ad avere un bellissimo aspetto è anche buonissima..hai preparato piatti buonissimi, mi viene fame solo a guardare le foto (che rendono tutte tantissimo)..ciò che rende speciale tutto ciò che hai preparato è sicuramente l'amore che hai messo nel realizzarli, in quanto destinati ad una persona cara come la tua mamma...
RispondiEliminabravissima Mammalorita!!!:)
un bacione e buona settimana
Rosy
cara rosy hai centrato esattamente ciò che ha reso speciale il tutto "l'amore"....un bacione e grazie....
EliminaUn menu eccezionale, una torta bellissima, e tanti auguri anche da parte mia alla tua mamma!!!
RispondiEliminagrazi elly per le tue belle parole!!!
Eliminabellissima torta...
RispondiEliminacomplimenti e buon compleanno alla mamma.
Un abbraccio
grazie manu un abbraccio!!!
EliminaAUGURI alla mamma, torta meravigliosa e piatti come al solito buonissimi, ciao!!!!
RispondiEliminaciao a voi carissime e grazie!!!
EliminaMammalorita, sei fantastica e hai le mani d'oro... non smetterò mai di dirtelo! :D Auguri di vero cuore alla tua dolce mamma, sarà stata felicissima con questa meraviglia di torta e con il tuo magnifico menu ma soprattutto circondata dal vostro amore! <3 Complimenti e un abbraccio forte forte, tvb <3 :**
RispondiEliminaciao dolce vale grazie anche perchè ricevere i complimenti da una super pasticcera come te è bellissimo!!!!un bacione grande...
EliminaThose look incredibly tempting!
RispondiEliminagrazie sempre molto gentile!!!!
EliminaCrei sempre dei menù fantastici, sei bravissima :-) un abbraccio e tantissimi auguri alla tua mamma
RispondiEliminagrazie cinzia e un abbraccio....
EliminaAuguri alla tua mamma e a te tantissimi complimenti per il pranzo, per la torta, per il tuo amore. Un abbraccio.
RispondiEliminaTi seguo su bloglovin
ciao giovanna grazie anch'io ti seguo ma non riesco a lasciarti i commenti....un abbraccio...
EliminaTantissimi auguri alla tua mamma,sarà stata felice e fiera della sua bravissima cuochina!Un menù elegante e pieno d'amore,bravissima cara!la torta poi è bellissima e che ricca farcitura,da provare assolutamente!Un bacione e benritrovata :)!
RispondiEliminabenritrovata a te carissima e grazie per gli auguri e per i complimenti!!!!un abbraccio...
EliminaEstupendo!!
RispondiEliminaAmei, e lilás!!
Parabéns para sua mamma!!
Muitas felicidades!!
beijinhos,
Lígia e =ˆˆ=