Su questa torta non volevo fare un post perchè la trovo molto semplice è una delle prime torte che ho preparato avrò avuto 15 anni e da allora ( e ne è passato di tempo!!) lavrò rifatta milla volte perchè quando i miei figli erano piccoli era l'unico dolce che mangiavano... Ma mia figlia ha insistito così tanto che alla fine ecco la ricetta!! Per questa preparazione devo dare necessariamente le dosi (anche se io la faccio ad occhio!)
100gr di zucchero
3 uova
100 gr di cacao amaro
100 gr di burro
70 gr granella di mandorle
1 bustina di lievito per dolci vari
1 bicchiere di succo di pera
100 gr di farina
50 gr di manitoba
Per la ganache
per quella bianca:
200 gr di cioccolato bianco
200 gr di panna fresca
15 gr di burro
per quella scura:
mettere 200 gr di ciocolato fondente
Iniziamo a battere le uova con lo zucchero....
Adoro questo dolce, ma soprattutto adoro la ganache, dà un tocco speciale:D
RispondiEliminaun bacione e buona settimana cara:*
è proprio vero da un toccospeciale!!!un abbraccio....
RispondiEliminaho notato che hai la mia stessa planetaria...una bomba!
RispondiEliminaper la torta che dire...cioccolatosissima!
felice serata!
è la mia compagna più fedele in cucina!!!!sa sempre quello che voglio da lei!!!scherzi a parte è una planetaria favolosa,,,,un abbraccio...
EliminaChe bella che è questa torta al cioccolato, e sempre super morbida!!
RispondiEliminaBuona serata!
Elisa
si la morbidezza è la caratteristica di questa torta!!!un saluto...
EliminaComplimenti! non conoscevo questa ricetta, sarà ottima senz altro:-) un abbraccio e buona serata, Cinzia
RispondiEliminagrazie cinzia!!!felice giornata....
EliminaInvece grazie per averla pubblicata perché io vorrei davv provare a farla, sembra troppo buona !
RispondiEliminase la fai fammi sapere!!!un saluto...
EliminaMamma lorita, che torta stupenda! E sembra che sia buona anche per tutto l'amore che 'racconta'... di quando la prima volta l'hai fatta, di quanto tutte le volte l'hai rifatta per i tuoi cuccioli! :) E' meravigliosa, una carezza per il cuore! Un abbraccio grande e una serena notte, stella! :)
RispondiEliminasi è proprio così questa torta per me è speciale perchè è un pò la torta della mia vita.....un grandissimo abbraccio
EliminaLoriiii ma questa torta è fantastica, morbida e umida come piace a me, golosissima! :D Complimenti, segno subito la ricetta! Un bacione e buona serata!
RispondiEliminaè golosissima e caloricissima!!!ma ogni tanto un piccolo peccatuccio....un bacione grande...
EliminaQuesta torta e' una bomba di cioccolato. Mi piace la copertura, che' hai fatto e che' hai usato il succo di pere.
RispondiEliminaUn caro saluto, Lu
il succo di pera gli da un aroma fruttato che con il gusto del cioccolato sta molto bene prova!!!un saluto...
EliminaTroppo buona, complimenti!!!!!
RispondiEliminagrazie!!!un saluto affettuoso...
Elimina!Madre del amor hermoso Lorita, si mi marido viese esto me diría "!Esto es un pastel de chocolate y lo demás es tontería!". Adicto total al chocolate (cuanto más puro en concentración de cacao mejor ) nunca le falta en tabletas o helado.
RispondiEliminaLa decoración te ha quedado de lujo,muy atractiva.
!Qué bueno incluir en el pastel el jugo de pera..un buen toque para mi gusto!
Enseñaré tu pastel a mi marido y me dirá "¿Cuándo me vas a hacer uno a mi?"
Besos querida y un día feliz.
dai maria sei così brava che puoi rifare senza problemi questa torta a tuo marito!!!che come tutti i mariti va preso per la gola.....un abbraccio e felice giornata...
RispondiEliminaE' golosissima!Che voglia!Grazie della ricetta,così la posso fare!Baci,Rosetta
RispondiEliminaprego rosetta sono felicissima che ti sia piaciuta!!!!un saluto...
Eliminadico solo:DA infarto :D...tutto quel cioccolato mi ha fatto salire la salivazione a 1000000...:D
RispondiEliminasi in effetti è un po calorica!!!!!ma dai una volta tanto.....un saluto...
Eliminabomba calorica vieni a me!!! che buona davvero ma una fettina per me è avanzata???
RispondiEliminacerto che c'è una fetta per te!!!!ti aspetto...
EliminaChe bella! La glassatura è goduriosissima!
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