Ricordando la Spagna ....


























Chi mi segue conosce bene la mia passione per la Spagna, paese che adoro per la bellezza delle sue splendide città piene di storia, per i suoi paesaggi sempre molto suggestivi, per le tradizioni mantenute sempre vivide e sopratutto per la cucina davvero eccellente e varia da città a città!!!
Così di tanto in tanto preparo cene (serata-spagnola ) o pranzi con piatti ispanici...
Questo è il pranzo che ho preparato domenica



























ho iniziato preparando la sangria 

















con pesche, arance,vino rosso e aranciata













































Per antipasto ecco la tortilla de patatas


















preparazione molto semplice, ho fritto le patate
















ho aggiunto del porro
















ho battuto le uova con sale,pepe, parmigiano e latte
ho aggiunto le patate con il porro
ho versato il tutto in una pirofila
ed infornato sino a cottura
naturalmente il piatto forte non poteva che essere la Paella !!!!!



Ed ecco alcuni momenti della lunga preparazione....













Per il dessert non potevo che preparare il dulce de leche
che è una crema dolce a base di latte, la si può preparare in diversi modi, io ho optato per quella con il latte condensato, che ho fatto cuocere per due ore


ho preparato dei quadrotti di pasta sfoglia
che ho alternato al dulce de leche


Hola! Nos vemos el pròximo almuerzo!!!!
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